Wenn Sie den köstlichen Duft von frisch gebackenem Gebäck und den verführerischen Aromen eines Café latte in einem Keks vereinen, dann haben Sie die perfekte Kombination gefunden. Stellen Sie sich vor, wie knusprige Kekse mit einer zarten Füllung aus aromatischem Kaffee und einer sanften süßen Note Ihre Geschmacksknospen umschmeicheln – ein wahrhaft himmlisches Erlebnis!
Vor einigen Jahren besuchte ich ein kleines Café in einer malerischen Stadt, wo ich meinen ersten Café latte genoss. Der Barista war ein Künstler und schaffte es, die Crema perfekt zu kreieren. Während ich daran nippte, dachte ich mir: „Warum nicht diesen köstlichen Geschmack in einen Keks verwandeln?“ Und siehe da, das Rezept für den Café latte – Keks war geboren.
Was dieses Rezept besonders macht
Dieser Café latte – Keks ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern überzeugt auch durch sein einzigartiges Geschmacksprofil aus köstlichem Kaffee und zarter Süße. Seine atemberaubende Optik wird jeden Kaffeeliebhaber ins Staunen versetzen und seine Vielseitigkeit ermöglicht es Ihnen, verschiedene Varianten nach Ihrem Geschmack zu kreieren. Egal ob als Nachmittagssnack oder zum Kaffee mit Freunden – dieser Keks wird zum absoluten Highlight!
Zutaten für Café latte – Keks
Hier ist, was Sie für dieses köstliche Gericht benötigen:
Vollständige Zubereitungsmethode Café latte – Keks
Befolgen Sie einfach diese einfachen Schritte, um diese köstliche Mahlzeit zuzubereiten:
Schritt 1: Butter und Zucker cremig rühren
In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem braunen und weißen Zucker gründlich verrühren, bis die Mischung leicht und fluffig ist. Dies dauert etwa 3–4 Minuten mit einem Handmixer.
Schritt 2: Eier hinzufügen
Die Eier nacheinander zur Buttermischung geben und jeweils gut unterrühren. Dies sorgt dafür, dass der Teig schön homogen wird.
Schritt 3: Trockene Zutaten vermischen
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Kakao- und Kaffeepulver sowie eine Prise Salz vermengen. Diese trockenen Zutaten sorgen für den perfekten Biss im Keks.
Schritt 4: Trockene Zutaten unterheben
Die trockenen Zutaten langsam zur feuchten Mischung hinzufügen. Mit einem Spatel vorsichtig unterheben, bis alles gut miteinander vermischt ist. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu rühren.
Schritt 5: Milch hinzufügen
Nach dem Mischen der Zutaten die pflanzliche Milch und den Vanilleextrakt hinzufügen. Diese Flüssigkeiten sorgen dafür, dass der Teig geschmeidig bleibt.
Schritt 6: Nüsse unterheben (optional)
Falls gewünscht, die gehackten Nüsse unter den Teig heben. Dies bringt zusätzlich Knusprigkeit in den fertigen Keks.
Schritt 7: Kekse formen und backen
Den Ofen auf 175 Grad Celsius vorheizen. Den Teig portionsweise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und dabei genügend Abstand lassen. Die Kekse etwa 12–15 Minuten backen oder bis sie leicht goldbraun sind.
Serviertipp: Lassen Sie die Kekse auf einem Gitterrost abkühlen und genießen Sie sie warm mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder Tee! Garnieren Sie sie nach Belieben mit etwas Puderzucker für das gewisse Extra!
Den Kochprozess perfektionieren
Um das perfekte Café latte – Keks zuzubereiten, beginnen Sie mit dem Aufschäumen der Milch, während die Kekse backen. So bleibt die Milch schön cremig und frisch. Denken Sie daran, den Kaffee richtig stark zu brühen – das ist der Schlüssel zum Geschmack!
Verleihen Sie Ihre persönliche Note
Für Ihr individuelles Café latte – Keks können Sie statt ‘Golden Oreos’ auch ‘Schokoladenkekse’ verwenden oder für eine fruchtige Note ‘Himbeeren’ anstelle von ‘Erdbeeren’. Experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen, um Ihren persönlichen Favoriten zu finden.
Lagern & Wiedererwärmen
Um die ideale Textur Ihres Café latte – Keks zu bewahren, lagern Sie die Kekse und die Füllung separat in luftdichten Behältern. Setzen Sie sie erst kurz vor dem Servieren zusammen, damit der Keks knusprig bleibt.
Hilfreiche Tipps des Kochs
Als ich das erste Mal dieses Rezept ausprobierte, war meine Küche voller Schaum und Lachen – mein Hund dachte, es sei Zeit für eine Schaum-Party!
Fazit für Café latte – Keks
Das Rezept für den Café latte – Keks vereint das reichhaltige Aroma von Kaffee mit der köstlichen Süße von Keksen. Diese Mischung sorgt nicht nur für ein unvergessliches Geschmackserlebnis, sondern ist auch einfach zuzubereiten. Die Verwendung von Hühnchen oder Rindfleisch als Alternative zu Schweineprodukten und die pflanzlichen Geliermittel machen dieses Rezept vielseitig und anpassbar. Probieren Sie es aus und genießen Sie jeden Biss! Lassen Sie sich von dem köstlichen Duft verführen und verwöhnen Sie Ihre Sinne – backen Sie jetzt Ihren eigenen Café latte – Keks!
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Café latte – Keks
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 2 servings
Description
Leckeres café latte – keks Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- Butter, weich
- Zucker (braun und weiß)
- Eier, frisch
- Mehl (Weizenmehl, alternativ Mandel- oder Hafermehl)
- Kaffeepulver, hochwertig
- Kakaopulver, ungesüßt
- Pflanzliche Milch (Mandeldrink oder Hafermilch)
- Baking Soda
- Vanilleextrakt
- Nüsse (optional, gehackte Walnüsse oder Mandeln)
Instructions
- Butter und Zucker cremig rühren.
- Eier hinzufügen.
- Trockene Zutaten vermischen.
- Trockene Zutaten unterheben.
- Milch hinzufügen.
- Nüsse unterheben (optional).
- Kekse formen und backen.
Notes
Bewahre die Kekse in einem luftdichten Behälter auf.
Zum Wiedererwärmen, leicht in der Mikrowelle erhitzen.
Serviere mit Schlagsahne und Kakaopulver.
Verwende frische Zutaten für intensiveren Geschmack.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Method: Kochen
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 25mg
FAQs
Wie bewahre ich die Café latte – Kekse am besten auf?
Um die frisch gebackenen Café latte – Kekse optimal aufzubewahren, lassen Sie sie zunächst vollständig abkühlen. Legen Sie sie dann in einen luftdichten Behälter oder wickeln Sie sie in Frischhaltefolie. So bleiben sie für bis zu einer Woche frisch. Achten Sie darauf, die Kekse an einem kühlen, trockenen Ort aufzubewahren, um ihre knusprige Textur zu erhalten.
Kann ich andere Aromen hinzufügen?
Ja, Sie können Ihrem Café latte – Keks zusätzliche Aromen verleihen! Probieren Sie zum Beispiel Vanilleextrakt oder Zimt, um eine besondere Note zu erzielen. Auch Schokoladenstückchen oder Nüsse passen hervorragend dazu. Achten Sie jedoch darauf, die Hauptzutaten des Rezepts nicht zu verändern.
Ist das Rezept veganfreundlich?
Das ursprüngliche Rezept für den Café latte – Keks kann leicht veganisiert werden. Ersetzen Sie tierische Produkte durch pflanzliche Alternativen wie pflanzliche Milch und ein pflanzliches Geliermittel wie Agar-Agar. So können auch Veganer den köstlichen Genuss erleben.
Welche Getränke passen gut zu den Café latte – Keksen?
Die Café latte – Kekse harmonieren wunderbar mit verschiedenen Getränken. Ein klassischer Kaffee oder ein cremiger Latte Macchiato bringen den Kaffeegeschmack des Rezepts bestens zur Geltung. Auch Tee, insbesondere Chai-Tee oder Kräutertee, ergänzt die süßen Kekse perfekt. Genießen Sie die Kombination nach Ihrem Geschmack!