Description
Leckeres cacik (schafskäse-joghurt-dip mit gurken und knoblauch) Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 1 Becher griechischer Joghurt, Vollfett
- 1 feste Gurke
- 2–3 Knoblauchzehen, frisch
- 100g Schafskäse
- 2–3 Esslöffel Olivenöl, hochwertig
- Pfeffer, frisch gemahlen
- Kräuter (z.B. Minze oder Dill), frisch
Instructions
- Gurken gründlich waschen und grob raspeln.
- Die geraspelte Gurke leicht zwischen den Händen drücken oder mit einem Küchentuch abtrocknen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
- Den griechischen Joghurt in eine große Schüssel geben.
- Den frisch gepressten Saft einer halben Zitrone zum Joghurt hinzufügen.
- Zwei bis drei Knoblauchzehen fein pressen oder hacken und zur Joghurtmischung hinzufügen.
- Alles gut vermengen, sodass der Knoblauch gleichmäßig verteilt ist.
- Den Schafskäse bröckeln und zur Mischung hinzufügen.
- Vorsichtig umrühren, damit der Käse nicht völlig zerfällt.
- Einen großzügigen Schuss Olivenöl sowie Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
- Bei Bedarf einige gehackte Kräuter untermischen.
- Den Dip mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
- Den Dip mit frischem Fladenbrot oder Gemüse-Sticks servieren.
- Mit frischer Minze garnieren und sofort servieren.
Notes
Bewahre Cacik im Kühlschrank auf.
Dieses Rezept muss nicht erhitzt werden.
Serviere es mit frischem Brot.
Verwende frische Kräuter für zusätzlichen Geschmack.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Method: Mischen
Nutrition
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 8g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 25mg