Leckeres buttermilch-hähnchen aus dem ofen Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.

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Hähnchen in eine große Schüssel legen.
Buttermilch darüber gießen und großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.
Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren (am besten über Nacht).
Backofen auf 200 °C vorheizen.
In einer separaten Schüssel Paniermehl mit Paprika, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver mischen.
Jedes Stück mariniertes Hühnchen aus der Buttermilch nehmen und kurz abtropfen lassen.
Hühnchen gründlich in der Paniermischung wälzen, sodass jedes Stück gut bedeckt ist.
Paniertes Hühnchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Leicht mit Pflanzenöl beträufeln.
Hähnchen etwa 35-40 Minuten lang backen oder bis es goldbraun ist und die Innentemperatur mindestens 75 °C erreicht.
Hähnchen aus dem Ofen nehmen und einige Minuten ruhen lassen.
Heiß mit einem frischen Salat oder Gemüsebeilage servieren.

Das übrig gebliebene Hähnchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

Zum Aufwärmen das Hähnchen im Ofen bei 180°C etwa 10-15 Minuten erhitzen.

Serviere das Hähnchen mit frischem Salat oder knusprigen Bratkartoffeln.

Für mehr Geschmack, die Buttermilch-Marinade über Nacht einziehen lassen.