Description
Leckeres brie-pasta mit preiselbeeren Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- Pasta, Sorte nach Wahl (z.B. Tagliatelle oder Fusilli)
- Brie, reif und bei Raumtemperatur
- Preiselbeermarmelade, hochwertige ohne künstliche Zusätze
- Frischkäse, weich
- Frischer Spinat
- Pfeffer, zum Abschmecken
- Salz, zum Abschmecken
Instructions
- Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.
- Die Pasta hinzufügen und gemäß der Verpackungsanweisung al dente kochen.
- Die Pasta abgießen und etwa 1 Tasse Nudelwasser zurückbehalten.
- Den Brie in kleine Stücke schneiden.
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze den frisch gekochten Spinat kurz anbraten.
- Den Frischkäse und einen Schuss des zurückbehaltenen Nudelwassers zur Pfanne hinzufügen.
- Alles gut umrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.
- Die Hitze auf niedrig reduzieren und nach und nach den geschnittenen Brie hinzufügen.
- Weiter rühren, bis der Brie vollständig geschmolzen ist und sich mit der Sauce verbunden hat.
- Die Preiselbeermarmelade hinzufügen und alles gut umrühren.
- Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
- Die abgetropfte Pasta direkt in die Pfanne zur Sauce geben und gründlich vermengen.
- Falls nötig, mehr Nudelwasser hinzufügen, um eine schöne Konsistenz zu erzielen.
Notes
Lagere Reste im Kühlschrank, abgedeckt.
Erwärme vorsichtig in der Mikrowelle.
Serviere mit frischem Basilikum garnieren.
Für extra Geschmack, Käse vorher rösten.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 400 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 25g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 25mg