Description
Leckeres brauhaus gulasch Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 500 g Hühnchen, frisch und von guter Qualität
- 2 große Zwiebeln, gelbe Zwiebeln für den besten Geschmack
- 2 rote Paprika, frisch und knackig
- 1 grüne Paprika, frisch und knackig
- 3 Zehen Knoblauch, frisch für das beste Aroma
- 500 ml Gemüsebrühe, natursüß ohne künstliche Zusatzstoffe
- 2 EL Paprikapulver, edelsüß für milden Geschmack
- 1 TL Kreuzkümmel, frisch gemahlen ist am besten
- ein Bund Petersilie, frisch gehackt zum Garnieren
Instructions
- Erhitzen Sie in einem großen Topf bei mittlerer Hitze einen Esslöffel Öl.
- Schneiden Sie das Hühnchen in Würfel und braten Sie diese rundherum goldbraun an.
- Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig.
- Fügen Sie die gewürfelten Zwiebeln hinzu und dünsten Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie glasig sind.
- Geben Sie den fein gehackten Knoblauch dazu und braten alles weitere 2 Minuten unter Rühren.
- Fügen Sie die gewürfelten Paprika hinzu und rühren Sie alles gut durch.
- Lassen Sie es weitere 5 Minuten garen, damit die Paprika weich wird.
- Streuen Sie das Paprikapulver und den Kreuzkümmel über das Gemüse.
- Rühren Sie gut um, sodass sich die Gewürze gleichmäßig verteilen können.
- Lassen Sie das Ganze kurz rösten, um die Aromen besser zu entfalten.
- Gießen Sie nun die Gemüsebrühe in den Topf.
- Bringen Sie alles zum Kochen und reduzieren dann die Hitze auf niedrig.
- Lassen Sie das Gulasch mindestens 30 Minuten sanft köcheln.
- Schmecken Sie das Gulasch mit Salz ab.
- Servieren Sie es heiß in tiefen Tellern und garnieren es mit frisch gehackter Petersilie.
Notes
Gulasch im Kühlschrank aufbewahren.
Für gleichmäßiges Erhitzen sanft erwärmen.
Mit frischem Brot servieren, lecker!
Rindfleisch vor dem Braten anbraten.
- Prep Time: 60 minutes
- Cook Time: 120 minutes
- Method: Stovetop
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 25mg