Description
Leckeres blitz kokoskuchen mit vanillepudding Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- hochwertiges Weizenmehl
- feiner Zucker
- ungesüßte Kokosraspel
- frische Eier, Raumtemperatur
- ungesalzene Butter, geschmolzen
- hochwertiges Vanillepuddingpulver
- Vollmilch
- Backpulver
- pflanzliches Geliermittel (z.B. Agar-Agar)
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Eine runde Backform (ca. 24 cm Durchmesser) gründlich einfetten und leicht mit Mehl bestäuben.
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker und Backpulver vermengen.
- In einer separaten Schüssel Eier verquirlen und geschmolzene Butter sowie die Milch hinzufügen.
- Gut umrühren und dann langsam unter die trockenen Zutaten heben.
- Die Kokosraspel vorsichtig unter den Teig heben.
- Den fertigen Teig in die vorbereitete Backform geben und gleichmäßig verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Während der Kuchen backt, den Vanillepudding gemäß der Packungsanleitung vorbereiten.
- Milch verwenden und das pflanzliche Geliermittel hinzufügen.
- Den Pudding leicht abkühlen lassen.
- Sobald der Kuchen abgekühlt ist, ihn vorsichtig in zwei Schichten schneiden.
- Eine Schicht Vanillepudding zwischen die beiden Kuchenteile auftragen und wieder zusammensetzen.
Notes
Bewahre den Kuchen in luftdichten Behältern auf.
Für besten Geschmack warm servieren.
Mit frischen Beeren als Garnitur genießen.
Verwende hochwertige Vanille für intensiven Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 25mg