Description
Leckeres blätterteig marzipan schnecken Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 1 Rolle Blätterteig, hochwertig und gekühlt
- 200 g Marzipan, frisch oder gut gehärtet
- 50 g Zucker, fein
- 100 g Butter, weich
- 1 TL Zimt
- 1 TL pflanzliches Geliermittel (wie Agar-Agar), optional
Instructions
- Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen und 10 Minuten bei Raumtemperatur ruhen lassen.
- Blätterteig auf einer leicht bemehlten Oberfläche zu einem Rechteck von etwa 30 x 40 cm ausrollen.
- Marzipan in eine Schüssel zerbröseln und mit der weichen Butter, dem Zucker und dem Zimt mischen.
- Die Mischung gut umrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Die Marzipanmischung gleichmäßig über den ausgerollten Blätterteig verteilen und an den Rändern einen Abstand von etwa 1 cm lassen.
- An einer langen Seite des Rechtecks beginnen und den Teig vorsichtig aufrollen.
- Die Rolle in etwa 2-3 cm dicke Stücke schneiden.
- Die Stücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und genügend Platz zwischen ihnen lassen.
- Den Ofen auf 200°C vorheizen (Ober-/Unterhitze).
- Die Blätterteig Marzipan Schnecken für ca. 20-25 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
Notes
Bewahre die Schnecken kühl auf.
Für beste Ergebnisse im Ofen aufwärmen.
Mit Puderzucker bestreuen, lecker servieren!
Marzipan vorher leicht kneten, besser verteilen.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 18g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 25mg