Description
Leckeres bienenstich-dessert Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 3 große Eier, Raumtemperatur
- 100 g geschmolzene Butter, abgekühlt
- 1 Päckchen Backpulver
- 400 ml Schlagsahne, pflanzliche Alternativen möglich
- 50 g Puderzucker
- 2 EL Honig
- 100 g geröstete Mandelblättchen
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Runde Backform (26 cm Durchmesser) gut einfetten.
- Eier und Zucker in einer großen Schüssel schaumig schlagen.
- Geschmolzene Butter hinzufügen und alles gut mischen.
- Mehl mit dem Backpulver in einer separaten Schüssel vermengen.
- Die Mehl-Backpulver-Mischung nach und nach zur Eier-Zucker-Butter-Mischung geben und sanft umrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Teig in die vorbereitete Backform gießen und etwa 25 bis 30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
- Teig auf goldbraun backen und mit einem Zahnstocher testen, ob er sauber herauskommt.
- Sahne zusammen mit Puderzucker auf steife Spitzen schlagen.
- Kurz vor Ende des Schlagens den Honig hinzufügen und kurz weiter mixen.
- Abgekühlten Kuchen in zwei Hälften schneiden.
- Schlagsahne gleichmäßig auf der unteren Hälfte des Kuchens verteilen.
- Obere Hälfte des Kuchens wieder darauf setzen.
- Oberseite des Desserts großzügig mit gerösteten Mandelblättchen bestreuen.
- Dessert frisch geschnitten servieren, eventuell mit zusätzlicher Sahne oder frischen Beeren garnieren.
Notes
Bewahre das Dessert im Kühlschrank auf.
Erhitze vorsichtig in der Mikrowelle.
Serviere es mit frischen Beeren.
Verwende hochwertige Mandeln für besten Geschmack.
- Prep Time: 45 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 25mg