Description
Leckeres bergbauern – auflauf Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- Hühnchenbrust, zarte Stücke
- mehlige Kartoffeln
- Karotten, frisch und knackig
- Zwiebeln, gewürfelt
- Brühe (Gemüse- oder Hühnerbrühe), natriumarme Variante empfohlen
- Käse (z.B. Gouda oder Cheddar), frisch gerieben
- Petersilie, frisch gehackt zum Garnieren
- pflanzliches Geliermittel (z.B. Agar-Agar)
Instructions
- Hühnchen in Würfel schneiden und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis es goldbraun ist.
- Die gewürfelten Zwiebeln in derselben Pfanne hinzufügen und kurz anschwitzen, bis sie glasig sind.
- Die Karottenwürfel zur Zwiebelmischung hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
- Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Die Kartoffeln in einem Topf mit kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten garen, bis sie weich sind.
- Die gekochten Kartoffeln abgießen und kurz ausdampfen lassen.
- Das angebratene Hühnchen-Gemüse-Gemisch mit den gekochten Kartoffeln in einer großen Schüssel vermengen.
- Brühe nach Belieben hinzufügen und gut umrühren.
- Zwei Drittel des geriebenen Käses unter die Mischung heben und gleichmäßig verteilen.
- Die Mischung in eine gefettete Auflaufform füllen und gleichmäßig verteilen.
- Den restlichen Käse darüber streuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für etwa 30 Minuten backen oder bis der Käse goldbraun ist.
Notes
Bewahre Reste im Kühlschrank auf.
Erhitze im Ofen für beste Ergebnisse.
Serviere mit frischem Salat dazu.
Verwende saisonales Gemüse für Vielfalt.
- Prep Time: 45 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Method: Backen