Description
Delicious beeren pfirsich käsekuchen Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 200 g Kekse, zerbröselt
- 100 g Butter, geschmolzen
- 500 g Quark
- 200 g Frischkäse
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 300 g Pfirsiche, in Stücke geschnitten
- 200 g gemischte Beeren, frisch oder gefroren
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
Instructions
- Backofen auf 180°C vorheizen.
- Eine Springform mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Die Kekse in einem Mixer zerkleinern, bis sie fein sind.
- Die zerkleinerten Kekse mit der geschmolzenen Butter vermengen.
- Die Keksmasse gleichmäßig auf dem Boden der Springform verteilen und festdrücken.
- In einer großen Schüssel den Quark, Frischkäse, Zucker und Vanilleextrakt verrühren.
- Die Eier nacheinander hinzufügen und gut unterrühren.
- Die Masse gleichmäßig über den Keksboden gießen.
- Die Pfirsiche in Scheiben schneiden und gleichmäßig auf der Käsekuchenmasse verteilen.
- Die Beeren waschen und ebenfalls gleichmäßig darauflegen.
- Den Käsekuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 50-60 Minuten backen.
- Den Kuchen nach dem Backen im Ofen bei geöffneter Tür abkühlen lassen.
- Den Käsekuchen aus der Form nehmen und vor dem Servieren kaltstellen.
Notes
Bewahre den Käsekuchen im Kühlschrank auf, damit er frisch bleibt.
Erwärme die Stücke sanft in der Mikrowelle für besten Genuss.
Serviere ihn mit frischen Beeren und einem Klecks Sahne.
Verwende frische Pfirsiche für intensiveren Geschmack.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop