Description
Leckeres bbq hähnchen geschnittene salat Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 500 g Hähnchenbrust, frisch oder gefroren
- 100 ml BBQ-Sauce, hochwertig und ohne tierische Produkte
- 1 Kopf Kopfsalat, frisch gewaschen und gut trocken geschleudert
- 200 g Kirschtomaten, halbiert
- 1 Stück Gurke, in Scheiben geschnitten
- 1 Stück Paprika, rot oder gelb, in Streifen geschnitten
- ein paar Blätter Basilikum, frisch
- 1 TL pflanzliches Geliermittel (z.B. Agar-Agar)
Instructions
- Hähnchen marinieren.
- BBQ-Sauce mit dem Hähnchen in einer Schüssel mischen.
- Mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
- Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
- Das marinierte Hähnchen auf den Grillrost legen.
- Hähnchen etwa 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis es gut durchgegart ist.
- Die Innentemperatur sollte mindestens 75 °C betragen.
- Kopfsalat waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Kirschtomaten halbieren.
- Gurke und Paprika in feine Streifen schneiden.
- Nach dem Grillen das Hähnchen kurz ruhen lassen.
- Das Hähnchen in dünne Scheiben schneiden.
- In einer großen Schüssel den geschnittenen Salat mit dem Gemüse und dem geschnittenen Hähnchen mischen.
- Für das Dressing etwas von der verbleibenden BBQ-Sauce mit einem Esslöffel Wasser oder Brühe sowie dem pflanzlichen Geliermittel mischen.
- Das Dressing gleichmäßig über den Salat gießen.
- Mit frischem Basilikum garnieren und sofort servieren.
Notes
Bewahre den Salat in luftdichten Behältern im Kühlschrank auf.
Erhitze das Hähnchen im Ofen für beste Ergebnisse.
Serviere mit frischem Baguette dazu.
Verwende marinierte Kräuter für mehr Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Method: Grill
Nutrition
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 25mg