Description
Der Bang Bang Hähnchen Auflauf verbindet cremige Frischkäse-Sauce mit würzigem Hähnchen und knackigem Gemüse. Er ist schnell gemacht, vielseitig und schmeckt der ganzen Familie. Die süße Chilisauce bringt die perfekte Balance aus Schärfe und Süße, ohne zu überladen. Dieses Gericht eignet sich ideal für den Alltag und lässt sich nach Belieben anpassen.
Ingredients
Scale
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 200 g Hähnchenschinken, gewürfelt
- 1 rote Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 g Frischkäse (natur)
- 150 ml Gemüsebrühe
- 3 EL süße Chilisauce
- 1 EL Honig
- 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella)
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Frische Kräuter (Koriander oder Petersilie), optional
Instructions
- Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden. Paprika würfeln, Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Hähnchenschinken würfeln.
- 1 EL Olivenöl in Pfanne erhitzen, Hähnchen anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, dann beiseite stellen.
- Zwiebeln und Knoblauch im restlichen Öl glasig braten. Paprika und Schinken hinzufügen und 5 Minuten mitbraten.
- Frischkäse, Gemüsebrühe, Chilisauce und Honig zugeben, gut verrühren und leicht köcheln lassen.
- Hähnchen zurück in die Pfanne geben, alles vermengen und in eine Auflaufform füllen.
- Mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) 20–25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen, optional mit Kräutern bestreuen.
Notes
Gemüse je nach Saison und Vorliebe austauschen.
Für eine schärfere Variante mehr Chilisauce oder Chiliflocken verwenden.
Perfekt mit Reis, Nudeln oder Salat.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 25