Description
Leckeres bananenbrot mit schokolade Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 3 reife Bananen
- 200 g Mehl, Allzweckmehl
- 100 g Zucker, brauner Zucker
- 2 Eier, frisch und bei Zimmertemperatur
- 80 ml Pflanzenöl, Raps- oder Sonnenblumenöl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt, hochwertig
- 100 g Zartbitterschokolade, grob gehackt
- 1 Prise Salz
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und eine Kastenform leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- Die reifen Bananen in einer großen Schüssel mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer zerdrücken.
- Zucker, Öl, Eier und Vanilleextrakt zu den pürierten Bananen hinzufügen und gut umrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
- Die trockene Mischung nach und nach zur Bananenmischung geben und vorsichtig unterheben, bis gerade ein Teig entsteht.
- Die grob gehackte Zartbitterschokolade dazugeben und sanft unter den Teig heben.
- Den Teig in die vorbereitete Kastenform gießen und etwa 50-60 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Notes
Bewahre das Bananenbrot in Folie auf, um Frische zu erhalten.
Erhitze es kurz im Ofen für besten Geschmack.
Serviere es warm mit Sahne.
Verwende sehr reife Bananen für mehr Süße.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 60 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 180mg
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 25mg