Description
Leckeres avocado burrata bruschetta Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 2 Stück Avocado
- 200 g Burrata
- 4 Scheiben Baguette oder Ciabatta
- 2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe, halbiert
- 1/2 TL Salz
- Pfeffer nach Geschmack
- Frische Basilikumblätter zur Garnitur
Instructions
- Den Ofen auf 200°C vorheizen.
- Baguette in dünne Scheiben schneiden.
- Die Baguettescheiben auf ein Backblech legen.
- Die Baguettescheiben mit Olivenöl bestreichen.
- Die Baguettescheiben im Ofen goldbraun rösten.
- Währenddessen die Avocados halbieren und den Kern entfernen.
- Das Fruchtfleisch der Avocados in eine Schüssel geben.
- Mit einer Gabel die Avocados zu einer glatten Creme zerdrücken.
- Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
- Die Burrata vorsichtig öffnen und in Stücke zupfen.
- Die gerösteten Baguettescheiben aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Auf jede Baguettescheibe eine Portion Avocadocreme verteilen.
- Ein Stück Burrata auf jede Avocadobrotscheibe legen.
- Mit frischem Basilikum garnieren und sofort servieren.
Notes
Bewahre Reste in luftdichten Behältern auf.
Erhitze die Bruschetta im Ofen.
Serviere mit frischem Basilikum darüber.
Wähle reife Avocados für besten Geschmack.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop