Description
Delicious authentisches jamaika curry hähnchen recipe with detailed instructions and nutritional information.
Ingredients
Scale
- 1 kg Hähnchen, in Stücke geschnitten
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), gerieben
- 2–3 Scotch Bonnet Chilis, entkernt und gehackt (nach Geschmack)
- 2 TL Currypulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Thymian, getrocknet
- 400 ml Kokosmilch
- 2 große Tomaten, gewürfelt
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Koriander zum Garnieren
Instructions
- Hähnchen in Stücke schneiden und beiseitelegen.
- Zwiebeln und Knoblauch fein hacken.
- In einem großen Topf Öl erhitzen.
- Die Zwiebeln und den Knoblauch im Öl anbraten, bis sie weich sind.
- Currypulver hinzufügen und kurz mitbraten.
- Die Hähnchenstücke in den Topf geben und gut umrühren.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Kokosmilch hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren und das Curry 30 Minuten köcheln lassen.
- Gelegentlich umrühren, damit nichts anbrennt.
- Mit frischem Koriander garnieren und servieren.
Notes
Bewahre das Curry in luftdichten Behältern im Kühlschrank auf.
Erhitze das Curry langsam auf niedriger Hitze.
Serviere es mit duftendem Reis.
Für mehr Geschmack, frische Kräuter hinzufügen!
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop