Description
Leckeres asiatischen gurkensalat Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 2 kleine Gurken, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 TL Salz
- 1 EL Zucker
- 3 EL Reisessig oder schwarzer Essig
- 2 EL Sojasauce
- 1 TL Sesamöl
- 1–2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1–2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- einige Sesamsamen zum Bestreuen
Instructions
- Gurken waschen und die Enden abschneiden.
- Die Gurken in dünne Scheiben schneiden.
- In einer Schüssel die geschnittenen Gurken mit Salz bestreuen und 15 Minuten ziehen lassen.
- In einer separaten Schüssel Reisessig, Sojasauce, Sesamöl, Zucker und Knoblauch vermengen.
- Die Gurkenscheiben nach 15 Minuten abtropfen lassen und leicht ausdrücken.
- Die abgetropften Gurken in die Schüssel mit der Dressing-Mischung geben.
- Frühlingszwiebeln und Sesamsamen hinzufügen.
- Alles gut vermengen, bis die Gurken gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt sind.
- Den Salat mindestens 10 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Vor dem Servieren nochmals gut durchmischen.
Notes
Bewahre den Salat im Kühlschrank auf.
Reiße ihn nicht, frisch genießen!
Serviere ihn zu gegrilltem Fleisch.
Frische Kräuter verleihen besonderen Geschmack.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop