Description
Leckeres aromatisches garnelen Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 500 g große Garnelen, frisch oder gefroren, ohne Schale
- 4 Esslöffel Olivenöl, hochwertig
- 2 Esslöffel frisch gepresster Zitronensaft
- 3 Knoblauchzehen, zerdrückt oder fein gehackt
- 1 Teelöffel Paprikapulver, süß
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- eine Prise schwarzer Pfeffer, grob gemahlen
- Chili-Flocken, optional
- frisch gehackte Petersilie, zum Garnieren
Instructions
- Garnelen vorbereiten.
- Nehmen Sie die Garnelen und entfernen Sie die Schalen sowie den Darm.
- Spülen Sie sie unter kaltem Wasser ab und tupfen Sie sie mit Papiertüchern trocken.
- Marinade anrühren.
- In einer großen Schüssel kombinieren Sie 4 Esslöffel Olivenöl, 2 Esslöffel frisch gepressten Zitronensaft, 3 zerdrückte Knoblauchzehen, 1 Teelöffel Paprikapulver, 1 Teelöffel Kreuzkümmel sowie eine Prise Pfeffer und Chili-Flocken.
- Rühren Sie alles gut um.
- Garnelen marinieren.
- Fügen Sie die vorbereiteten Garnelen zur Marinade hinzu und vermengen Sie alles gründlich.
- Lassen Sie die Mischung mindestens 30 Minuten ziehen – je länger, desto besser!
- Grill vorheizen.
- Heizen Sie Ihren Grill auf mittlere bis hohe Temperatur vor oder bereiten Sie eine Grillpfanne auf dem Herd vor.
- Stellen Sie sicher, dass die Grilloberfläche leicht geölt ist.
- Garnelen grillen.
- Legen Sie die marinierten Garnelen auf den heißen Grill oder in die Pfanne.
- Grillen Sie sie etwa 2-3 Minuten pro Seite oder bis sie schön rosa und zart sind.
- Servieren.
- Nehmen Sie die Garnelen vom Grill und bestreuen Sie sie sofort mit frisch gehackter Petersilie.
- Servieren Sie sie warm mit einem Spritzer zusätzlichem Zitronensaft.
Notes
Bewahre übriggebliebene Garnelen im Kühlschrank auf.
Erhitze die Garnelen sanft in der Pfanne.
Serviere mit frischem Baguette dazu.
Verwende frische Kräuter für intensiveren Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Method: Pfanne
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 25mg