Description
Leckeres apfelstrudeltorte Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 250 g Mehl
- 125 g Butter, kalt und gewürfelt
- 75 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 2–3 EL kaltes Wasser
- 500 g Äpfel, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
- 100 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 50 g Rosinen
- 50 g Walnüsse, grob gehackt
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Ei zum Bestreichen
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- Den Ofen auf 180°C vorheizen.
- Mehl, Zucker und eine Prise Salz in einer Schüssel vermengen.
- Die Butter schmelzen und zu den trockenen Zutaten hinzufügen.
- Ein Ei hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
- Die Äpfel mit Zucker, Zimt und Zitronensaft vermischen.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen.
- Eine Backform mit Butter einfetten.
- Den ausgerollten Teig in die Backform legen und die Apfelmischung gleichmäßig darauf verteilen.
- Die Ränder des Teigs über die Äpfel klappen und gut andrücken.
- Ein weiteres Ei verquirlen und den Teig damit bestreichen.
- Im vorgeheizten Ofen 40-45 Minuten backen, bis der Strudel goldbraun ist.
- Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Notes
Bewahre den Apfelstrudeltorte im Kühlschrank auf, um Frische zu erhalten.
Erhitze die Torte im Ofen für beste Ergebnisse; Mikrowelle macht sie weich.
Serviere mit Schlagsahne oder Vanilleeis für extra Genuss.
Verwende frische Äpfel für intensiveren Geschmack und bessere Textur.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Method: Stovetop