Description
Leckeres apfel-milchreisauflauf -einfach & gesund Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 300 g Milchreis
- 1 l Milch (oder pflanzliche Milch)
- 3 große Äpfel
- 100 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 TL Vanilleextrakt
- 50 g Butter (oder vegane Margarine)
- Agar-Agar (optional)
Instructions
- Milchreis gründlich unter kaltem Wasser abspülen.
- Milchreis mit 1 Liter Milch in einen großen Topf geben und zum Kochen bringen.
- Hitze reduzieren und den Reis bei schwacher Hitze etwa 30 Minuten lang köcheln lassen, bis er weich ist.
- Äpfel schälen und entkernen.
- Äpfel in kleine Würfel oder Scheiben schneiden.
- Apfelstücke mit 50 g Zucker und einem Teelöffel Zimt in einer Schüssel mischen.
- Fertigen Milchreis vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
- Vanilleextrakt zum Milchreis hinzufügen und gut umrühren.
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen (Ober-/Unterhitze).
- Auflaufform mit Butter oder veganer Margarine einfetten.
- Eine Schicht Milchreis am Boden der Form verteilen.
- Eine Schicht der vorbereiteten Äpfel auf den Milchreis legen.
- Dies wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
- Auflaufform mit Aluminiumfolie abdecken und etwa 25 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
- Aluminiumfolie entfernen und den Auflauf weitere 10 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
- Apfel-Milchreisauflauf kurz abkühlen lassen.
- Auflauf warm servieren, eventuell mit einem Klecks Sahne oder pur.
Notes
Bewahre den Auflauf im Kühlschrank auf.
Erhitze ihn sanft in der Mikrowelle.
Serviere mit frischem Joghurt dazu.
Verwende saisonale Äpfel für besten Geschmack.
- Prep Time: 45 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 5g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 25mg