Description
Mein einfachstes Knoblauchbrot-Rezept – außen goldbraun, innen saftig, mit intensivem Knoblauch-Kräuter-Aroma. Schnell zubereitet im Airfryer und perfekt als Snack oder Beilage.
Ingredients
Scale
- 1/2 Baguette oder Ciabatta
- 50 g weiche Butter
- 2 Knoblauchzehen (gepresst oder fein gehackt)
- 1 EL frische Petersilie (gehackt)
- 1 TL Schnittlauch (optional)
- Salz nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- Optional: geriebener Mozzarella oder Parmesan
- Optional: Puten-Bacon-Stückchen oder Hähnchenschinkenwürfel
Instructions
- Das Baguette der Länge nach halbieren. Je nach Größe ggf. in mehrere Stücke teilen, sodass es gut in den Airfryer passt.
- Weiche Butter in eine Schüssel geben. Knoblauch, Petersilie, optional Schnittlauch, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermengen, bis eine streichfähige Masse entsteht.
- Die Brothälften gleichmäßig mit der Knoblauchbutter bestreichen. Optional mit Käse oder Puten-Bacon bestreuen.
- Airfryer auf 180 °C einstellen (bei Bedarf 2 Minuten vorheizen).
- Brothälften mit der Butterseite nach oben in den Airfryer legen – nicht übereinander stapeln.
- 5–6 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.
- Herausnehmen, kurz abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
Notes
Statt Baguette kann auch Toast, Brötchen oder Ciabatta verwendet werden.
Für eine vegane Variante pflanzliche Margarine und Hefeflocken verwenden.
Die Knoblauchbutter kann vorab zubereitet und eingefroren werden.
Brot darf nicht zu lange gebacken werden – sonst wird es trocken.
Die Buttermenge kann nach Geschmack angepasst werden.
- Prep Time: 5
- Cook Time: 6