Die Vorstellung von frisch gebackenen Keksen, warm und schokoladig, lässt das Wasser im Mund zusammenlaufen. Wenn der süße Duft von schmelzender Nutella die Küche erfüllt und die knusprige Textur der Kekse mit einem cremigen Kern spielt, kann man einfach nicht widerstehen.
Ich erinnere mich an einen regnerischen Sonntag, als ich versuchte, meine Kinder mit dem Geruch von frischen Keksen zu bezaubern. Während sie in ihren Decken eingekuschelt waren, stellte ich eine große Schüssel voller Teig zusammen – und nach ein paar Minuten hatten wir allesamt Mehlstaub im Gesicht und Lachanfälle über unsere klebrigen Hände.
Gründe, warum Sie dieses Rezept lieben werden
Dieses Rezept für Nutella Kekse ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bringt auch eine außergewöhnliche Kombination aus knuspriger Außenhülle und einem schmelzenden Kern mit sich. Sie sehen einfach atemberaubend aus – perfekt für jede Kaffeetafel oder als süßer Snack für zwischendurch. Darüber hinaus können Sie das Rezept nach Lust und Laune anpassen: Fügen Sie Nüsse, getrocknete Früchte oder sogar ein wenig Meeressalz hinzu, um den Geschmack abzurunden!
Zutaten für Nutella Kekse
Hier ist, was Sie für dieses köstliche Gericht benötigen:
Dies verleiht den Keksen eine zusätzliche crunchige Textur und harmoniert perfekt mit dem Geschmack der Nutella.
Alle Zutaten mit ihren genauen Mengenangaben finden Sie in der Rezeptkarte unten.
Schritt-für-Schritt-Zubereitung Nutella Kekse
Hier ist eine einfache Anleitung, die Ihnen hilft, dieses köstliche Rezept zuzubereiten:
Schritt 1: Den Ofen vorheizen
Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus oder verwenden Sie eine Silikonmatte – so verhindern Sie das Ankleben der Kekse.
Schritt 2: Trockene Zutaten vermengen
In einer großen Schüssel Weizenmehl, Zucker, Backpulver und Salz gründlich vermischen. Rühren Sie alles gut durch, damit sich die trockenen Zutaten gleichmäßig verteilen.
Schritt 3: Butter und Eier hinzufügen
Fügen Sie die weiche Butter und die beiden Eier zur Mischung hinzu. Verwenden Sie einen Handmixer oder einen Holzlöffel, um alle Zutaten gut zu verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
Schritt 4: Nutella unterheben
Geben Sie nun die Nutella dazu und heben Sie sie vorsichtig unter den Teig. Achten Sie darauf, dass nicht alles gleichmäßig vermischt wird – kleine Schlieren von Nutella sorgen für extra leckere Schokoladensplitter!
Schritt 5: Optional Nüsse hinzufügen
Falls gewünscht, fügen Sie die gehackten Nüsse hinzu und rühren diese sanft unter den Teig. So sorgen sie für einen zusätzlichen Crunch in Ihren Keksen.
Schritt 6: Keksportionen formen
Mit einem Esslöffel oder einem Eisportionierer nehmen Sie kleine Portionen des Teigs ab und setzen diese mit genügend Abstand auf das vorbereitete Backblech.
Schritt 7: Backen
Backen Sie die Kekse im vorgeheizten Ofen für etwa 10-12 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Lassen Sie sie auf dem Blech kurz abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter setzen.
Serviertipp: Genießen Sie diese leckeren Nutella Kekse warm aus dem Ofen! Ein bisschen Vanilleeis dazu macht das Erlebnis perfekt – also schnappen Sie sich ein Stück Eiscreme und lassen Sie sich verwöhnen!
Den Kochprozess perfektionieren
Um die perfekten Nutella Kekse zu backen, sollten Sie zuerst die Butter und den Zucker gut cremig rühren. Achten Sie darauf, die Eier schrittweise hinzuzufügen, damit sich alles gleichmäßig vermischt. Zuletzt vorsichtig das Mehl unterheben, um die fluffige Konsistenz zu bewahren.
Verleihen Sie Ihre persönliche Note
Möchten Sie Ihren Nutella Keksen einen besonderen Twist geben? Ersetzen Sie die Schokoladenstückchen durch gehackte Nüsse oder probieren Sie anstelle von Walnüssen Mandeln aus. Auch eine Prise Meersalz verleiht dem Ganzen eine interessante Geschmacksnote.
Lagern & Wiedererwärmen
Um die perfekte Textur Ihrer Nutella Kekse zu erhalten, bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf. Wenn nötig, können Sie sie kurz in der Mikrowelle erwärmen, um die weiche Konsistenz wiederherzustellen – aber nicht zu lange!
Hilfreiche Tipps des Kochs
Ich erinnere mich noch genau an den Tag, als ich diese Nutella Kekse zum ersten Mal gebacken habe – das ganze Haus roch köstlich und meine Freunde waren begeistert!
Fazit für Nutella Kekse
Die Nutella Kekse sind eine wahre Freude für alle Schokoladenliebhaber. Sie vereinen die cremige Süße von Nutella mit einer zarten, leicht knusprigen Konsistenz. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, es erfordert auch nur wenige Zutaten, die leicht erhältlich sind. Egal, ob als Snack für zwischendurch oder als süßes Highlight bei einem Kaffeeklatsch – diese Kekse werden garantiert begeistern. Probieren Sie das Rezept aus und lassen Sie sich von dem unwiderstehlichen Geschmack verführen!
Print
Nutella Kekse
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 24 cookies 1x
Description
Leckeres nutella kekse Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- 250 g Weizenmehl
- 100 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 2 große Eier
- 100 g weiche Butter
- 150 g Nutella
- 50 g gehackte Nüsse (optional, z.B. Haselnüsse)
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Backblech mit Backpapier auslegen oder eine Silikonmatte verwenden.
- In einer großen Schüssel Weizenmehl, Zucker, Backpulver und Salz gründlich vermischen.
- Die weiche Butter und die beiden Eier zur Mischung hinzufügen.
- Alle Zutaten gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Nutella dazugeben und vorsichtig unter den Teig heben.
- Gehackte Nüsse hinzufügen und sanft unter den Teig rühren, falls gewünscht.
- Mit einem Esslöffel oder Eisportionierer kleine Portionen des Teigs abnehmen und mit genügend Abstand auf das Backblech setzen.
- Kekse im vorgeheizten Ofen für etwa 10-12 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
- Kekse auf dem Blech kurz abkühlen lassen, bevor sie auf ein Kuchengitter gesetzt werden.
Notes
Bewahre die Kekse in luftdichten Behältern auf.
Erwärme sie kurz im Ofen.
Serviere mit einer Tasse Kaffee.
Verwende frische Zutaten für besten Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 20g
- Sodium: 100mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 25mg
FAQs
Wie lange kann ich die Nutella Kekse aufbewahren?
Die Nutella Kekse halten sich in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch. Ideal ist es, sie bei Raumtemperatur zu lagern, damit sie ihre Konsistenz behalten. Wenn Sie sie länger aufbewahren möchten, können Sie die Kekse auch einfrieren. Achten Sie darauf, sie gut in Frischhaltefolie einzuwickeln oder in einem Gefrierbeutel zu lagern.
Kann ich andere Nüsse hinzufügen?
Ja, Sie können gerne verschiedene Nüsse zu den Nutella Keksen hinzufügen! Mandeln oder Walnüsse passen besonders gut und verleihen den Keksen eine zusätzliche Textur und Geschmack. Achten Sie darauf, die Nüsse grob zu hacken, bevor Sie sie unter den Teig mischen. So bekommt jeder Biss einen nussigen Crunch.
Ist es möglich, die Zuckermenge zu reduzieren?
Ja, Sie können die Zuckermenge in diesem Rezept anpassen. Wenn Sie es weniger süß mögen, reduzieren Sie den Zucker um etwa 20 %. Beachten Sie jedoch, dass der Zucker auch zur Konsistenz der Kekse beiträgt. Eine kleine Anpassung bringt dennoch einen köstlichen Genuss!
Welche Alternativen kann ich für Nutella verwenden?
Wenn Sie nach einer Alternative zu Nutella suchen, können Sie auch Mandel- oder Erdnussbutter verwenden. Diese Varianten schmecken ebenfalls hervorragend und bringen eine neue Geschmacksnote in Ihre Kekse. Achten Sie darauf, die Menge ähnlich wie im Rezept angegeben anzupassen!