Die knusprigen STREUSELTALER sind ein wahres Geschmackserlebnis: Zarte, süße Teigböden, die mit fruchtiger Füllung und einer goldbraunen Streuselschicht gekrönt sind. Jeder Biss ist eine Symphonie aus Texturen und Aromen, die auf der Zunge zergehen. Wenn der Duft frisch gebackener Leckereien durch die Küche zieht, wird selbst der grimmigste Kaffeekränzchen-Gegner zum süßen Verführer.
Ich erinnere mich noch gut an das erste Mal, als ich mit meiner Großmutter in ihrer kleinen, aber feinen Küche stand. Wir hatten uns gegenseitig versprochen, das beste Rezept für STREUSELTALER zu kreieren – und genau das taten wir! Mit Mehl in den Haaren und einem Lächeln auf dem Gesicht haben wir jede Menge Chaos angerichtet. Am Ende war die Küche zwar eine reine Backschlacht, aber die Taler? Einfach himmlisch!
Was dieses Rezept besonders macht: Die Zubereitung ist kinderleicht, sodass auch Anfänger keine Angst vor dem Backen haben müssen. Der einzigartige Geschmack von frischen Früchten gepaart mit dem knusprigen Streusel-Topping sorgt für ein Fest für die Sinne. Optisch sind diese STREUSELTALER ein echter Hingucker – perfekt für jeden Kaffeetisch oder als Dessert bei besonderen Anlässen. Und wenn du kreativ sein möchtest, kannst du die Füllung nach Herzenslust variieren: Egal ob Äpfel, Beeren oder Pfirsiche – deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!
Zutaten für STREUSELTALER
Hier ist, was Sie für dieses köstliche Gericht benötigen:
Vollständige Zubereitungsmethode STREUSELTALER
Befolgen Sie einfach diese einfachen Schritte, um diese köstliche Mahlzeit zuzubereiten:
Schritt 1: Teig vorbereiten
Mehl, Zucker und Backpulver in einer großen Schüssel vermengen. Kalte Butter in kleinen Stücken hinzufügen und mit den Händen oder einem Handrührgerät zu einem krümeligen Teig verarbeiten.
Schritt 2: Eier einarbeiten
Zwei Eier und eine Prise Salz hinzufügen. Alles gut miteinander vermengen, bis ein glatter Teig entsteht. Bei Bedarf etwas mehr Mehl hinzufügen.
Schritt 3: Früchte vorbereiten
Die gewählten Früchte klein schneiden und in einer separaten Schüssel mit etwas Zimt und Vanillezucker vermengen. Beiseite stellen.
Schritt 4: Taler formen
Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 1 cm dick ausrollen. Mit einem runden Ausstecher (oder Glas) Kreise ausstechen und auf ein Backblech legen.
Schritt 5: Füllen und bestreuen
Mit einem Löffel etwas von der Fruchtfüllung in die Mitte jedes Taler geben. Den restlichen Teig zu Streuseln verarbeiten und gleichmäßig über die gefüllten Taler streuen.
Schritt 6: Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Serviertipp: Mit Puderzucker bestäuben und warm genießen! Ein Klecks Sahne oder eine Kugel Vanilleeis dazu machen das Erlebnis perfekt.
Und nun viel Spaß beim Nachbacken! Die STREUSELTALER werden Ihre Gäste begeistern – ganz gleich ob beim Kaffeeklatsch oder als süßer Snack zwischendurch!
Den Kochprozess perfektionieren
Um die perfekten STREUSELTALER zu zaubern, beginnen Sie mit dem Vorbereiten der Füllung. Lassen Sie die Zutaten bei Zimmertemperatur stehen, damit sich die Aromen besser entfalten. Rühren Sie dann die Mischung gründlich durch, bevor Sie mit dem Teig fortfahren.
Verleihen Sie Ihre persönliche Note
Für Ihre STREUSELTALER können Sie anstelle von Erdbeeren auch Himbeeren oder Heidelbeeren verwenden. Das bringt nicht nur neue Farben ins Spiel, sondern auch spannende Geschmacksrichtungen! Experimentieren Sie ruhig und finden Sie Ihre Lieblingskombination.
Lagern & Wiedererwärmen
Um die Knusprigkeit Ihrer STREUSELTALER zu bewahren, lagern Sie den Boden und die Füllung getrennt in luftdichten Behältern. Mischen Sie sie erst kurz vor dem Servieren, damit der Streuselteig schön frisch bleibt.
Hilfreiche Tipps des Kochs
Ich erinnere mich noch gut an das erste Mal, als ich STREUSELTALER gebacken habe. Die ganze Küche roch nach frisch gebackenem Gebäck und meine Familie konnte es kaum erwarten!
Fazit für STREUSELTALER
Die STREUSELTALER sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein optisches Highlight auf jedem Desserttisch. Diese köstlichen Plätzchen vereinen die Süße des Teigs mit der knusprigen Streuseldecke und bieten ein unwiderstehliches Aroma, das sowohl Kinder als auch Erwachsene anspricht. Mit einfachen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung sind sie perfekt für jede Gelegenheit. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von dem köstlichen Geschmack verführen – Ihre Familie und Freunde werden begeistert sein!
Print
STREUSELTALER
- Total Time: 1 hour 30 minutes
- Yield: 12 servings 1x
Description
Leckeres streuseltaler Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- 500 g Mehl
- 200 g Zucker
- 250 g Butter, kalt
- 1 Päckchen Backpulver
- 2 Eier, auf Raumtemperatur
- 300 g Früchte (z.B. Äpfel oder Beeren), frisch gewaschen und in kleine Stücke geschnitten
- Zimt, nach Belieben
- 1 Päckchen Vanillezucker
Instructions
- Mehl, Zucker und Backpulver in einer großen Schüssel vermengen.
- Kalte Butter in kleinen Stücken hinzufügen und mit den Händen oder einem Handrührgerät zu einem krümeligen Teig verarbeiten.
- Zwei Eier und eine Prise Salz hinzufügen.
- Alles gut miteinander vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Bei Bedarf etwas mehr Mehl hinzufügen.
- Die gewählten Früchte klein schneiden und in einer separaten Schüssel mit etwas Zimt und Vanillezucker vermengen.
- Beiseite stellen.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 1 cm dick ausrollen.
- Mit einem runden Ausstecher (oder Glas) Kreise ausstechen und auf ein Backblech legen.
- Mit einem Löffel etwas von der Fruchtfüllung in die Mitte jedes Taler geben.
- Den restlichen Teig zu Streuseln verarbeiten und gleichmäßig über die gefüllten Taler streuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Notes
Bewahre die Streuseltaler in einer luftdichten Box auf, um ihre Frische zu erhalten.
Erwärme die Taler im Ofen bei 150 Grad für optimale Knusprigkeit.
Serviere sie warm mit Sahne oder Vanilleeis für einen besonderen Genuss.
Verwende frische Zutaten für intensiveren Geschmack und bessere Textur.
- Prep Time: 45 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 25mg
FAQs
Wie lange kann ich die STREUSELTALER aufbewahren?
STREUSELTALER können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch bleiben. Lagern Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort, um ihre Knusprigkeit zu bewahren. Falls Sie sie länger aufbewahren möchten, können Sie die Plätzchen auch einfrieren. Wickeln Sie sie gut in Frischhaltefolie oder legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie bis zu drei Monate haltbar.
Kann ich die Füllung der STREUSELTALER variieren?
Ja, die Füllung für die STREUSELTALER lässt sich leicht anpassen! Statt Marmelade können Sie auch eine fruchtige Füllung aus pürierten Äpfeln oder Beeren verwenden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmäckern, um Ihre Lieblingskombination zu finden. Achten Sie darauf, dass die Füllung nicht zu flüssig ist, um den Teig nicht durchweichen zu lassen.
Welche Tipps gibt es für die Zubereitung der Streusel?
Für perfekt knusprige Streusel sollten Sie kalte Butter verwenden und diese grob mit Mehl und Zucker vermischen. Kneten Sie nicht zu lange, damit die Streusel schön krümelig bleiben. Wenn Ihnen die Streusel noch etwas mehr Crunch geben sollen, können Sie eine Prise gemahlene Nüsse hinzufügen. Dies verleiht den STREUSELTALER zusätzliches Aroma.
Kann ich das Rezept glutenfrei zubereiten?
Ja, das Rezept für STREUSELTALER lässt sich problemlos glutenfrei zubereiten! Ersetzen Sie einfach das Weizenmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung. Achten Sie darauf, dass alle anderen Zutaten ebenfalls glutenfrei sind, um sicherzustellen, dass Ihre Plätzchen für alle verträglich sind. Die Zubereitung bleibt gleich und das Ergebnis wird trotzdem köstlich sein!