Die Weihnachtszeit ist wie ein magischer Zauber, der die Luft mit dem süßen Duft von frisch gebackenem Gebäck erfüllt. Stellen Sie sich vor, Sie beißen in ein zartes Plätzchen, das mit einer cremigen Schokoladenschicht überzogen ist und von knusprigen Kokosraspeln umhüllt wird – ein wahres Fest für die Sinne!
Erinnern Sie sich an die Tage Ihrer Kindheit, als Sie mit großen Augen in der Küche standen, während Ihre Großmutter Plätzchen backte? Ich kann noch den warmen Geruch von Vanille und Zimt riechen, während sie uns mit Geschichten aus ihrer Jugend fesselte. Diese Weihnachtsplätzchen mit Schokolade und Kokosraspeln – besser als Linzer Plätzchen! – sind eine Hommage an diese unvergesslichen Momente.
Was dieses Rezept besonders macht
Diese Weihnachtsplätzchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern sie bieten auch ein einzigartiges Geschmacksprofil, das perfekt die Süße der Schokolade und die Exotik der Kokosraspeln miteinander verbindet. Ihre atemberaubende Optik wird jeden Gaumen erfreuen und sie sind so vielseitig, dass Sie sie nach Belieben anpassen können. Fügen Sie Nüsse oder verschiedene Gewürze hinzu und machen Sie sie zu Ihrem eigenen kleinen Kunstwerk!
Zutaten für Weihnachtsplätzchen mit Schokolade und Kokosraspeln – besser als Linzer Plätzchen
Hier ist, was Sie für dieses köstliche Gericht benötigen:
Vollständige Zubereitungsmethode Weihnachtsplätzchen mit Schokolade und Kokosraspeln – besser als Linzer Plätzchen
Befolgen Sie einfach diese einfachen Schritte, um diese köstliche Mahlzeit zuzubereiten:
Schritt 1: Teig vorbereiten
Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 Grad Celsius vor. In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig schlagen. Fügen Sie dann ein Ei nach dem anderen hinzu und mixen Sie alles gut durch.
Schritt 2: Trockene Zutaten mischen
In einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver und Backpulver gut vermengen. Diese Mischung langsam zur Butter-Ei-Mischung geben und alles gründlich verrühren.
Schritt 3: Kokosraspeln unterheben
Fügen Sie nun die ungesüßten Kokosraspeln hinzu und heben Sie sie vorsichtig unter den Teig, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
Schritt 4: Kekse formen
Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Achten Sie darauf, genügend Platz zwischen den Keksen zu lassen, da sie beim Backen etwas auseinanderlaufen.
Schritt 5: Backen
Die Kekse für etwa 12-15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen oder bis sie leicht fest sind. Lassen Sie sie anschließend auf einem Kuchengitter auskühlen.
Schritt 6: Schokoladenschicht hinzufügen
Schmelzen Sie das pflanzliche Geliermittel gemäß der Packungsanleitung. Mischen Sie es dann vorsichtig mit geschmolzener Zartbitterschokolade. Tauchen Sie die Oberseite jedes Kekses in diese Mischung oder verwenden Sie einen Löffel zum Überziehen.
Serviertipp: Streuen Sie frische Kokosraspeln über die noch warme Schokolade und lassen Sie sie vollständig abkühlen. Servieren Sie diese köstlichen Weihnachtsplätzchen am besten frisch gebacken oder in einer hübschen Keksdose verpackt an Freunde und Familie!
Die Geheimnisse des Kochens meistern
Um die perfekten Weihnachtsplätzchen mit Schokolade und Kokosraspeln – besser als Linzer Plätzchen – zu kreieren, beginnen Sie immer mit der Schokolade. Lassen Sie sie sanft schmelzen, während die anderen Zutaten bereitstehen. So bleibt alles schön geschmeidig und klumpt nicht!
Machen Sie Ihr Rezept einzigartig
Verleihen Sie Ihren Weihnachtsplätzchen mit Schokolade und Kokosraspeln – besser als Linzer Plätzchen – einen eigenen Twist! Tauschen Sie die Schokolade gegen weiße oder Zartbitterschokolade aus oder verwenden Sie statt Kokosraspeln gehackte Nüsse für eine knusprige Note.
Intelligente Lagerung & Wiedererwärmung
Um die köstliche Textur Ihrer Weihnachtsplätzchen mit Schokolade und Kokosraspeln – besser als Linzer Plätzchen – zu bewahren, lagern Sie sie in einer luftdichten Dose. Fügen Sie ein Stück Brot hinzu, um die Feuchtigkeit zu halten und die Kekse frisch zu halten.
Die goldenen Tipps des Kochs
Ich erinnere mich noch gut an das erste Mal, als ich diese Plätzchen gebacken habe. Die Küche duftete so gut, dass selbst meine Nachbarn vor der Tür standen!
Fazit für Weihnachtsplätzchen mit Schokolade und Kokosraspeln – besser als Linzer Plätzchen
Die Weihnachtsplätzchen mit Schokolade und Kokosraspeln bieten ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das die festliche Jahreszeit perfekt ergänzt. Die Kombination aus zarter Schokolade und knusprigen Kokosraspeln ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach in der Zubereitung. Diese Plätzchen sind eine hervorragende Alternative zu klassischen Linzer Plätzchen und eignen sich ideal als Geschenk oder zur eigenen Feier. Lassen Sie sich von den Aromen verführen und probieren Sie dieses Rezept noch heute aus – Ihre Liebsten werden begeistert sein!
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Weihnachtsplätzchen mit Schokolade und Kokosraspeln – besser als Linzer Plätzchen
- Total Time: 1 hour 30 minutes
- Yield: 20 Stück 1x
Description
Leckeres weihnachtsplätzchen mit schokolade und kokosraspeln – besser als linzer plätzchen Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- 1 Tasse Butter, weich
- 1 Tasse Zucker
- 2 Tassen Mehl, gesiebt
- 1/2 Tasse Kakaopulver, ungesüßt
- 1 Tasse Kokosraspeln, ungesüßt
- 2 Eier, frisch
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Teelöffel pflanzliches Geliermittel (Agar-Agar)
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig schlagen.
- Ein Ei nach dem anderen zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und gut durchmixen.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Kakaopulver und Backpulver gut vermengen.
- Die trockene Mischung langsam zur Butter-Ei-Mischung geben und gründlich verrühren.
- Ungesüßte Kokosraspeln hinzufügen und vorsichtig unter den Teig heben.
- Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
- Genügend Platz zwischen den Keksen lassen, da sie beim Backen auseinanderlaufen.
- Kekse für etwa 12-15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen oder bis sie leicht fest sind.
- Kekse auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
- Pflanzliches Geliermittel gemäß der Packungsanleitung schmelzen.
- Geschmolzenes Geliermittel vorsichtig mit geschmolzener Zartbitterschokolade mischen.
- Oberseite jedes Kekses in die Schokoladenmischung tauchen oder mit einem Löffel überziehen.
- Frische Kokosraspeln über die noch warme Schokolade streuen und vollständig abkühlen lassen.
Notes
Bewahre die Plätzchen in einer luftdichten Dose auf, damit sie frisch bleiben.
Für einen warmen Genuss, kurz im Ofen auf niedriger Temperatur aufwärmen.
Serviere die Plätzchen mit frisch gebrühtem Kaffee oder Tee für besten Geschmack.
Verwende hochwertige Schokolade für intensiveren Geschmack und bessere Textur.
- Prep Time: 45 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 25mg
FAQs
Wie lange kann ich die Weihnachtsplätzchen mit Schokolade und Kokosraspeln aufbewahren?
Die Weihnachtsplätzchen mit Schokolade und Kokosraspeln können in einem luftdichten Behälter bis zu zwei Wochen frisch bleiben. Um die Qualität zu erhalten, lagern Sie sie an einem kühlen und trockenen Ort. Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung, da dies den Geschmack beeinträchtigen kann.
Kann ich die Kokosraspeln durch etwas anderes ersetzen?
Ja, wenn Sie die Kokosraspeln nicht mögen oder nicht zur Hand haben, können Sie stattdessen gehackte Nüsse verwenden. Mandeln oder Haselnüsse passen besonders gut zu diesem Rezept und verleihen den Weihnachtsplätzchen eine leckere Textur.
Welche Art von Schokolade sollte ich verwenden?
Für die Weihnachtsplätzchen empfehlen wir, Zartbitterschokolade zu verwenden, da sie einen intensiven Geschmack bietet, der gut mit der Süße der Kokosraspeln harmoniert. Alternativ können Sie auch Vollmilchschokolade verwenden, wenn Sie es süßer mögen.
Wie forme ich die Plätzchen richtig?
Um die Weihnachtsplätzchen gleichmäßig zu formen, nehmen Sie etwa einen Esslöffel Teig und rollen ihn zwischen Ihren Händen zu einer Kugel. Legen Sie die Kugeln dann auf ein Backblech mit Backpapier und drücken Sie sie leicht flach. Dadurch erhalten die Plätzchen beim Backen eine schöne Form und Oberfläche.