Wenn der Duft von schokoladigem Kuchenteig und fruchtiger Frischkäsefüllung durch die Küche zieht, dann weiß man, dass etwas ganz Besonderes in der Luft liegt. Der “Dominostein” Blechkuchen vereint die besten Aromen und Texturen zu einer unwiderstehlichen Leckerei, die zum Verweilen einlädt.
Ich erinnere mich noch gut an meine erste Begegnung mit diesem Kuchen – es war auf einer Familienfeier, und ich war auf der Suche nach dem perfekten Stück Kuchen. Plötzlich fiel mein Blick auf diesen verführerischen Blechkuchen, der wie ein süßer Schatz in der Mitte des Tisches thronte. Ein Biss und ich war hin und weg! Wer hätte gedacht, dass man so viel Freude in einem Stück Kuchen finden kann?
Gründe, warum Sie dieses Rezept lieben werden
Egal, ob Sie ein Backneuling oder ein erfahrener Küchenprofi sind, dieser “Dominostein” Blechkuchen wird Sie begeistern! Die Zubereitung ist kinderleicht und erfordert keine besonderen Fähigkeiten – einfach zusammenmixen und ab in den Ofen! Das einzigartige Geschmacksprofil vereint die Süße von Schokolade mit der Frische von Obst und einer cremigen Füllung. Optisch ist dieser Kuchen ein echter Hingucker: Die verschiedenen Schichten sorgen für eine ansprechende Präsentation. Zudem können Sie ihn nach Belieben anpassen – sei es mit anderen Früchten oder durch das Hinzufügen von Nüssen für extra Crunch!
Zutaten für “Dominostein” Blechkuchen
Hier ist, was Sie für dieses köstliche Gericht benötigen:
Schritt-für-Schritt-Zubereitung “Dominostein” Blechkuchen
Hier ist eine einfache Anleitung, die Ihnen hilft, dieses köstliche Rezept zuzubereiten:
Schritt 1: Ofen vorheizen
Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Legen Sie ein Backblech (ca. 30 x 40 cm) mit Backpapier aus.
Schritt 2: Teig zubereiten
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker und Backpulver vermengen. In einer separaten Schüssel Eier und Pflanzenöl verrühren, dann diese Mischung zu den trockenen Zutaten geben. Alles gut miteinander verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Schritt 3: Backen
Den vorbereiteten Teig gleichmäßig auf das Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis er goldbraun ist. Mit einem Zahnstocher testen: Wenn er sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig.
Schritt 4: Füllung zubereiten
Während der Kuchen abkühlt, bereiten Sie die Füllung zu. Kochen Sie in einem Topf die Milch auf und fügen Sie das Puddingpulver hinzu. Unter ständigem Rühren eindicken lassen. Vom Herd nehmen und den Quark sowie Agar-Agar unterrühren.
Schritt 5: Füllen
Die Pudding-Quark-Mischung gleichmäßig auf den abgekühlten Kuchen streichen. Stellen Sie sicher, dass alles gut verteilt ist.
Schritt 6: Schokolade schmelzen
Die dunkle Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle sanft schmelzen lassen. Sobald sie flüssig ist, über die Puddingfüllung gießen und gleichmäßig verstreichen.
Serviertipp: Lassen Sie den “Dominostein” Blechkuchen vor dem Anschneiden gut auskühlen! Schneiden Sie ihn in Quadrate und servieren Sie ihn mit frischen Beeren oder Minze als hübsche Garnitur – so wird jedes Stück zum Highlight!
Den Kochprozess perfektionieren
Um den perfekten “Dominostein” Blechkuchen zuzubereiten, beginnen Sie mit der Zubereitung des Bodens. Lassen Sie ihn gut abkühlen, bevor Sie die Füllung hinzufügen. So bleibt alles schön stabil und der Geschmack wird intensiver.
Verleihen Sie Ihre persönliche Note
Möchten Sie Ihrem “Dominostein” Blechkuchen eine besondere Note verleihen? Statt der klassischen Kekse können Sie auch Schokoladenkekse verwenden. Für die Fruchtschicht sind Himbeeren oder Blaubeeren ebenfalls köstliche Alternativen!
Lagern & Wiedererwärmen
Um die optimale Textur Ihres “Dominostein” Blechkuchens zu bewahren, lagern Sie die Keksschicht getrennt von der Füllung im Kühlschrank. So bleibt der Crunch erhalten und die Füllung bleibt cremig bis zum Servieren.
Hilfreiche Tipps des Kochs
Ich erinnere mich noch genau an das erste Mal, als ich diesen “Dominostein” Blechkuchen gebacken habe. Die ganze Familie war begeistert – sogar meine skeptische Tante hat einen Nachschlag verlangt!
Fazit für “Dominostein” Blechkuchen
Der “Dominostein” Blechkuchen ist eine köstliche und kreative Variante des klassischen Desserts, die sowohl geschmacklich als auch optisch begeistert. Mit seiner harmonischen Kombination aus saftigem Boden, einer feinen Schicht aus Früchten und einer köstlichen Creme wird dieser Kuchen zum Highlight jeder Kaffeetafel. Darüber hinaus ist das Rezept einfach nachzubereiten und eignet sich hervorragend für besondere Anlässe oder als süße Überraschung im Alltag. Lassen Sie sich von den Aromen verführen und probieren Sie dieses Rezept aus – Ihr Gaumen wird es Ihnen danken!
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“Dominostein” Blechkuchen
- Total Time: 1 hour 45 minutes
- Yield: 12 servings 1x
Description
Leckeres “dominostein” blechkuchen Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- 200 g Mehl
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 150 ml Pflanzenöl
- 200 g Quark
- 100 g Puddingpulver (Vanille)
- 500 ml Milch
- 200 g dunkle Schokolade (mindestens 70 % Kakao)
- 1 Päckchen Backpulver
- Agar-Agar
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Ein Backblech (ca. 30 x 40 cm) mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker und Backpulver vermengen.
- In einer separaten Schüssel Eier und Pflanzenöl verrühren.
- Die Eimischung zu den trockenen Zutaten geben.
- Alles gut miteinander verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den vorbereiteten Teig gleichmäßig auf das Backblech verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
- Mit einem Zahnstocher testen, ob der Kuchen fertig ist.
- Während der Kuchen abkühlt, die Füllung zubereiten.
- In einem Topf die Milch aufkochen und das Puddingpulver hinzufügen.
- Unter ständigem Rühren eindicken lassen.
- Vom Herd nehmen und Quark sowie Agar-Agar unterrühren.
- Die Pudding-Quark-Mischung gleichmäßig auf den abgekühlten Kuchen streichen.
- Dunkle Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle sanft schmelzen lassen.
- Die geschmolzene Schokolade über die Puddingfüllung gießen und gleichmäßig verstreichen.
Notes
Bewahre die Dominostein-Kekse kühl auf.
Erwärme sie kurz in der Mikrowelle.
Serviere mit einer Tasse Kaffee.
Nutze hochwertige Schokolade für Geschmack.
- Prep Time: 60 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 50mg
- Fat: 15g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 25mg
FAQs
Wie lange dauert die Zubereitung des “Dominostein” Blechkuchens?
Die Zubereitung des “Dominostein” Blechkuchens umfasst mehrere Schritte und nimmt insgesamt etwa 30 Minuten in Anspruch. Danach müssen Sie noch 1-2 Stunden warten, damit der Kuchen gut durchziehen kann. Das Warten lohnt sich, denn so können sich die Aromen perfekt entfalten.
Kann ich den “Dominostein” Blechkuchen auch mit anderen Früchten zubereiten?
Ja, Sie können den “Dominostein” Blechkuchen ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Statt der im Rezept genannten Früchte können Sie beispielsweise Beeren, Kirschen oder Pfirsiche verwenden. Achten Sie darauf, dass die ausgewählten Früchte gut mit der Creme harmonieren, um ein perfektes Geschmackserlebnis zu erzielen.
Wie lagere ich den “Dominostein” Blechkuchen am besten?
Um die Frische und den Geschmack des “Dominostein” Blechkuchens zu erhalten, sollten Sie ihn im Kühlschrank aufbewahren. Decken Sie ihn gut ab, damit er keine fremden Gerüche annimmt. So bleibt der Kuchen für bis zu 3 Tage genießbar und bleibt saftig.
Kann ich das Rezept vegan zubereiten?
Ja, Sie können den “Dominostein” Blechkuchen vegan zubereiten, indem Sie pflanzliche Alternativen verwenden. Nutzen Sie pflanzliche Milch und Joghurt anstelle von tierischen Produkten. Für die Gelierung können Sie Agar-Agar oder Pektin verwenden, um sicherzustellen, dass der Kuchen die gewünschte Konsistenz erreicht.