Die Süße Low Carb Sesam-Cracker für zwischendurch sind der perfekte Snack, der beim ersten Bissen knusprig im Mund zergeht und mit einem Hauch von Süße an die Kindheit erinnert. Stellen Sie sich vor, wie Sie in einer lauen Sommernacht auf der Terrasse sitzen und die Cracker mit einem fruchtigen Dip genießen – ein wahrer Traum!
Ich erinnere mich noch gut daran, wie meine Großmutter in der Küche stand und uns immer mit ihren selbstgemachten Snacks verwöhnte. Diese Cracker sind eine Hommage an diese unvergesslichen Momente und bringen mir jedes Mal ein Lächeln ins Gesicht – ganz ohne das Gefühl einer Kalorienbombe!
Was dieses Rezept besonders macht: Die Zubereitung ist denkbar einfach, sodass auch Kochanfänger keine Angst haben müssen, etwas falsch zu machen. Das einzigartige Geschmacksprofil kombiniert die nussige Note des Sesams mit einer süßen Überraschung, die jeden Snackmoment verzaubert. Optisch sind diese Cracker ein echter Hingucker – goldbraun gebacken und perfekt gewürzt. Zudem können Sie sie nach Lust und Laune anpassen, indem Sie verschiedene Süßungsmittel oder Gewürze hinzufügen.
Zutaten für Süße Low Carb Sesam-Cracker für zwischendurch
Hier ist, was Sie für dieses köstliche Gericht benötigen:
Vollständige Zubereitungsmethode Süße Low Carb Sesam-Cracker für zwischendurch
Befolgen Sie einfach diese einfachen Schritte, um diese köstliche Mahlzeit zuzubereiten:
Schritt 1: Ofen vorheizen
Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Dies sorgt dafür, dass die Cracker gleichmäßig backen und eine goldene Farbe erhalten.
Schritt 2: Zutaten mischen
In einer großen Schüssel kombinieren Sie 200 g Mandelmehl, 100 g Sesamsamen und eine Prise Salz. Mischen Sie gut durch.
Schritt 3: Flüssige Zutaten hinzufügen
Fügen Sie nun 50 ml geschmolzenes Kokosnussöl und Ihr gewähltes Süßungsmittel (z.B. 2 EL Erythrit) hinzu. Mischen Sie alles gründlich zusammen, bis eine homogene Masse entsteht.
Schritt 4: Geliermittel einarbeiten
Geben Sie einen Teelöffel Agar-Agar in die Mischung und rühren Sie solange um, bis alles gut vermischt ist. Dies hilft den Crackern bei der Stabilität und sorgt dafür, dass sie ihre Form behalten.
Schritt 5: Ausrollen und schneiden
Legen Sie den Teig zwischen zwei Blätter Backpapier und rollen ihn gleichmäßig aus (ca. 3 mm dick). Schneiden Sie dann kleine Quadrate oder Rechtecke aus dem Teig heraus.
Schritt 6: Backen
Legen Sie die geschnittenen Stücke auf ein Backblech mit Backpapier und backen sie im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind. Lassen Sie sie danach kurz abkühlen.
Serviertipp: Servieren Sie die Süßen Low Carb Sesam-Cracker für zwischendurch am besten mit einem fruchtigen Dip aus pürierten Beeren oder einem herzhaften Hummus. Genießen Sie den knackigen Genuss!
Die Geheimnisse des Kochens meistern
Um die perfekten süßen Low carb Sesam-cracker für zwischendurch zu kreieren, beginnen Sie mit der Vorbereitung der Zutaten. Messen Sie alles sorgfältig ab und mischen Sie die trockenen Zutaten zuerst, bevor Sie die flüssigen hinzufügen. Das sorgt für gleichmäßige Aromen und eine tolle Konsistenz!
Machen Sie Ihr Rezept einzigartig
Verleihen Sie Ihren süßen Low carb Sesam-cracker für zwischendurch einen besonderen Twist, indem Sie statt Honig auch Agavendicksaft oder Kokosblütenzucker verwenden. Für eine fruchtige Note können Sie auch geriebene Zitronenschale hinzuzufügen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmäckern!
Intelligente Lagerung & Wiedererwärmung
Damit Ihre süßen Low carb Sesam-cracker für zwischendurch knusprig bleiben, lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. Vermeiden Sie Feuchtigkeit, indem Sie sie nicht im Kühlschrank aufbewahren. So bleibt der Crunch bis zur letzten Krümel erhalten!
Die goldenen Tipps des Kochs
Ich erinnere mich daran, wie ich zum ersten Mal diese süßen Low carb Sesam-cracker für zwischendurch gemacht habe – meine Freunde waren begeistert und ich fühlte mich wie ein Küchenzauberer!
Fazit für Süße Low carb Sesam-cracker für zwischendurch
Die süßen Low carb Sesam-cracker sind nicht nur eine köstliche und gesunde Snack-Option, sondern auch einfach zuzubereiten. Sie bieten eine perfekte Kombination aus knuspriger Textur und süßem Aroma, die sowohl Kinder als auch Erwachsene anspricht. Diese Cracker sind ideal für den kleinen Hunger zwischendurch und eignen sich hervorragend für gesellige Abende oder als gesunder Snack im Büro. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von den Aromen verführen! Überraschen Sie Ihre Freunde und Familie mit diesen leckeren Crackern – sie werden begeistert sein!
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Süße Low carb Sesam-cracker für zwischendurch
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 12 servings 1x
Description
Leckeres süße low carb sesam-cracker für zwischendurch Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- 200 g Mandelmehl
- 100 g Sesamsamen
- 50 ml geschmolzenes Kokosnussöl
- 2 EL Süßungsmittel nach Wahl (z.B. Erythrit)
- eine Prise Salz
- 1 Teelöffel pflanzliches Geliermittel (Agar-Agar)
Instructions
- Ofen vorheizen.
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
- In einer großen Schüssel kombinieren Sie 200 g Mandelmehl, 100 g Sesamsamen und eine Prise Salz.
- Mischen Sie gut durch.
- Fügen Sie nun 50 ml geschmolzenes Kokosnussöl und Ihr gewähltes Süßungsmittel hinzu.
- Mischen Sie alles gründlich zusammen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Geben Sie einen Teelöffel Agar-Agar in die Mischung und rühren Sie solange um, bis alles gut vermischt ist.
- Legen Sie den Teig zwischen zwei Blätter Backpapier und rollen ihn gleichmäßig aus (ca. 3 mm dick).
- Schneiden Sie kleine Quadrate oder Rechtecke aus dem Teig heraus.
- Legen Sie die geschnittenen Stücke auf ein Backblech mit Backpapier und backen sie im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind.
- Lassen Sie die Cracker danach kurz abkühlen.
Notes
Bewahren Sie die Cracker in einem luftdichten Behälter auf, um Frische zu garantieren.
Erwärmen Sie die Cracker kurz im Toaster für extra Knusprigkeit.
Servieren Sie die Cracker mit Frischkäse oder Avocado-Dip für einen leckeren Snack.
Verwenden Sie gemahlene Nüsse für zusätzlichen Geschmack und Nährstoffe.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Method: Backen
Nutrition
- Calories: 180 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 14g
- Carbohydrates: 4g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 25mg
FAQs
Wie lange kann ich die süßen Low carb Sesam-cracker aufbewahren?
Die süßen Low carb Sesam-cracker können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, dass sie vollständig abgekühlt sind, bevor Sie sie lagern. So bleibt ihre knusprige Konsistenz erhalten. Wenn Sie die Crackers noch länger genießen möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie sie gut in Frischhaltefolie ein und lagern Sie sie im Gefrierfach.
Welche Alternativen kann ich für die Süße verwenden?
Für die süßen Low carb Sesam-cracker können verschiedene Süßungsmittel verwendet werden. Erythrit oder Stevia sind hervorragende Optionen, die wenig Kalorien enthalten und den Blutzuckerspiegel nicht beeinflussen. Achten Sie darauf, die Menge entsprechend anzupassen, um die gewünschte Süße zu erreichen. Experimentieren Sie gerne mit verschiedenen Varianten, um das perfekte Geschmackserlebnis zu finden!
Kann ich die Sesam-cracker auch würzen?
Ja, die süßen Low carb Sesam-cracker können nach Belieben gewürzt werden! Fügen Sie zum Beispiel Zimt oder Vanilleextrakt hinzu, um zusätzliche Geschmacksnuancen zu erzeugen. Diese Gewürze harmonieren wunderbar mit dem süßen Aroma der Cracker und sorgen für ein noch intensiveres Geschmackserlebnis. Seien Sie kreativ und passen Sie das Rezept nach Ihrem persönlichen Geschmack an.
Sind diese Crackers glutenfrei?
Ja, die süßen Low carb Sesam-cracker können glutenfrei zubereitet werden! Verwenden Sie einfach glutenfreies Mehl wie Mandelmehl oder Kokosmehl anstelle von herkömmlichem Weizenmehl. Diese Alternativen passen perfekt zum Rezept und tragen zur knusprigen Textur bei. Achten Sie darauf, dass alle anderen verwendeten Zutaten ebenfalls glutenfrei sind, um sicherzustellen, dass Ihre Cracker für alle geeignet sind.