Der Duft von frisch gebackenem Zimt-Kuchen mit Frischkäse-Guss erfüllt den Raum und lässt selbst die anspruchsvollsten Gaumen ins Schwärmen geraten. Die warmen Aromen von Zimt und Zucker umarmen dich wie eine kuschelige Decke an einem kalten Wintertag, während der cremige Guss die perfekte Balance aus Süße und Frische bietet.
Erinnerst du dich an die Zeiten, als du als Kind in der Küche deiner Großmutter standest? Der Zimt-Kuchen war ihr Lieblingsrezept, und während wir zusammen backten, erzählte sie mir Geschichten über ihre eigene Kindheit. Bei jedem Bissen fühlte ich mich wie ein kleiner Küchenzauberer – und jetzt, viele Jahre später, teile ich dieses magische Rezept mit dir!
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
Dieses Rezept für Zimt-Kuchen mit Frischkäse-Guss ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein Fest für die Sinne! Mit seiner einzigartigen Kombination aus warmem Zimtgeschmack und erfrischendem Frischkäse-Guss wird er zum Blickfang auf jedem Tisch. Die vielseitigen Anpassungsmöglichkeiten erlauben es dir, das Rezept nach deinem Geschmack zu gestalten – sei es mit Nüssen, Trockenfrüchten oder zusätzlichen Gewürzen. Egal ob für einen besonderen Anlass oder einfach nur so – dieser Kuchen wird sicherlich ein Hit!
Zutaten für Zimt-Kuchen mit Frischkäse-Guss
Hier ist, was Sie für dieses köstliche Gericht benötigen:
Die vollständige Zutatenliste, einschließlich der Mengenangaben, finden Sie direkt unter der Rezeptkarte.
So bereiten Sie Zimt-Kuchen mit Frischkäse-Guss zu
Befolgen Sie diese einfachen Schritte, um dieses köstliche Gericht zuzubereiten:
Schritt 1: Ofen vorheizen
Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Dies gewährleistet eine gleichmäßige Backtemperatur und verhindert einen zusammengefallenen Kuchen.
Schritt 2: Teig vorbereiten
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Zimt und Backpulver gut vermischen. In einer separaten Schüssel Eier und Öl verquirlen. Fügen Sie die feuchten Zutaten zu den trockenen hinzu und rühren Sie alles gründlich zusammen, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
Schritt 3: Teig in die Form geben
Fetten Sie eine Kastenform leicht ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus. Gießen Sie den Teig hinein und streichen Sie ihn glatt. Klopfen Sie die Form leicht auf die Arbeitsfläche, um Luftblasen zu entfernen.
Schritt 4: Backen
Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 40-45 Minuten oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Lassen Sie ihn nach dem Backen etwa 10 Minuten in der Form abkühlen.
Schritt 5: Frischkäse-Guss zubereiten
Während der Kuchen abkühlt, bereiten Sie den Frischkäse-Guss vor. Vermischen Sie weichen Frischkäse mit Puderzucker und Zitronensaft in einer Schüssel, bis eine glatte Masse entsteht.
Schritt 6: Gießen und servieren
Nehmen Sie den abgekühlten Kuchen aus der Form und legen Sie ihn auf einen Servierteller. Gießen Sie den Frischkäse-Guss gleichmäßig über den Kuchen. Lassen Sie ihn kurz fest werden (oder genießen Sie ihn sofort!), bevor du ihn anschneidest.
Serviertipp: Dekorieren Sie den Kuchen gerne noch mit einigen gehackten Nüssen oder einer Prise Zimt oben drauf – das sieht nicht nur toll aus, sondern schmeckt auch fantastisch!
Den Kochprozess perfektionieren
Um den Zimt-Kuchen mit Frischkäse-Guss perfekt hinzubekommen, beginnen Sie mit dem Mischen der trockenen Zutaten. Achten Sie darauf, die Butter weich, aber nicht geschmolzen zu verwenden. So wird der Kuchen besonders fluffig und schmackhaft!
Verleihen Sie Ihre persönliche Note
Für eine persönliche Note im Zimt-Kuchen mit Frischkäse-Guss können Sie anstelle von normalem Zucker auch Kokosblütenzucker verwenden. Zudem passen Walnüsse oder Pekannüsse hervorragend als Crunch-Element in den Teig – einfach köstlich!
Lagern & Wiedererwärmen
Um die saftige Textur des Zimt-Kuchens mit Frischkäse-Guss zu erhalten, lagern Sie ihn in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Wenn Sie ihn aufwärmen möchten, tun Sie dies sanft in der Mikrowelle für 10 bis 15 Sekunden.
Hilfreiche Tipps des Kochs
Ich erinnere mich noch gut an meinen ersten Versuch mit dem Zimt-Kuchen. Der Guss war mehr ein Kunstwerk als ein Frosting – aber hey, lecker war er trotzdem!
Fazit für Zimt-Kuchen mit Frischkäse-Guss
Der Zimt-Kuchen mit Frischkäse-Guss ist nicht nur ein Genuss für die Sinne, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, besondere Anlässe zu feiern oder einfach einen gemütlichen Nachmittag zu versüßen. Mit seiner saftigen Textur und dem cremigen Guss bietet dieses Rezept eine harmonische Kombination aus Süße und Würze. Es ist einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten, die jeder zur Hand haben kann. Lassen Sie sich von diesem aromatischen Kuchen begeistern und probieren Sie das Rezept noch heute aus – Ihre Familie und Freunde werden begeistert sein!
Print
Zimt-Kuchen mit Frischkäse-Guss
- Total Time: 1 hour 30 minutes
- Yield: 12 servings
Description
Leckeres zimt-kuchen mit frischkäse-guss Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- hochwertiges Weizenmehl
- brauner Zucker
- weißer Zucker
- frisch gemahlener Zimt
- Backpulver
- große Eier, Raumtemperatur
- neutrales Pflanzenöl
- weicher Frischkäse
- Puderzucker
- frischer Zitronensaft
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Zimt und Backpulver gut vermischen.
- In einer separaten Schüssel Eier und Öl verquirlen.
- Die feuchten Zutaten zu den trockenen hinzufügen und alles gründlich zusammenrühren, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
- Eine Kastenform leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- Den Teig in die Form gießen und glatt streichen.
- Die Form leicht auf die Arbeitsfläche klopfen, um Luftblasen zu entfernen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 40-45 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Den Kuchen nach dem Backen etwa 10 Minuten in der Form abkühlen lassen.
- Während der Kuchen abkühlt, den Frischkäse-Guss vorbereiten.
- Weichen Frischkäse mit Puderzucker und Zitronensaft in einer Schüssel vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
- Den abgekühlten Kuchen aus der Form nehmen und auf einen Servierteller legen.
- Den Frischkäse-Guss gleichmäßig über den Kuchen gießen.
- Den Kuchen kurz fest werden lassen oder sofort genießen, bevor man ihn anschneidet.
Notes
Bewahre den Zimt-Kuchen im Kühlschrank auf, damit er frisch bleibt.
Erhitze die Stücke kurz in der Mikrowelle für extra Weichheit.
Serviere den Kuchen warm mit einer Kugel Vanilleeis.
Für mehr Geschmack, füge gehackte Nüsse zum Teig hinzu.
- Prep Time: 45 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Method: Bake
FAQs
Wie lange muss der Zimt-Kuchen mit Frischkäse-Guss backen?
Der Zimt-Kuchen sollte im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius (Umluft) etwa 30 bis 40 Minuten gebacken werden. Überprüfen Sie nach 30 Minuten mit einem Zahnstocher, ob der Kuchen durchgebacken ist. Wenn er sauber herauskommt, ist der Kuchen fertig. Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen etwas abkühlen, bevor Sie den Frischkäse-Guss darauf geben.
Kann ich den Frischkäse-Guss variieren?
Ja, der Frischkäse-Guss lässt sich wunderbar anpassen! Sie können zum Beispiel etwas Zitronensaft oder Vanilleextrakt hinzufügen, um ihm eine andere Geschmacksnote zu verleihen. Achten Sie darauf, die Konsistenz des Gusses anzupassen, indem Sie mehr Puderzucker hinzufügen, falls nötig. So bekommen Sie eine süßere und cremigere Glasur.
Welche Alternativen gibt es zu den verwendeten Zutaten?
Wenn Sie auf bestimmte Zutaten verzichten möchten, können Sie statt normalem Zucker auch braunen Zucker verwenden, um dem Zimt-Kuchen eine tiefere Karamellnote zu verleihen. Für die vegane Variante können Sie pflanzliche Frischkäsealternativen nutzen. Achten Sie jedoch darauf, dass alle Alternativen gut mit den anderen Zutaten harmonieren.
Wie lange hält sich der Zimt-Kuchen mit Frischkäse-Guss?
Der Zimt-Kuchen kann in einem luftdichten Behälter bis zu 5 Tage frisch bleiben. Lagern Sie ihn am besten im Kühlschrank, besonders wenn der Guss schon aufgetragen ist. Vor dem Servieren können Sie den Kuchen kurz bei Raumtemperatur stehen lassen, damit er seine optimale Konsistenz behält.