Wenn ich ehrlich bin, war dieses Rezept eher ein Zufallstreffer – einer dieser Momente, in denen man in die Küche geht, den Kühlschrank öffnet und sich denkt: „Okay, was kann ich mit dem Rest Hühnchen, ein bisschen Käse und ein paar Tortilla-Wraps machen?“ Was dabei herauskam, war nichts Geringeres als pure Magie: knusprige, käsige Knoblauch-Hühnchen-Wraps, die so gut schmeckten, dass sie sofort auf die Favoritenliste meiner Familie wanderten. Und genau deshalb möchte ich dieses Rezept mit dir teilen – weil es zu schade ist, es nicht weiterzugeben.
Warum du dieses Rezept lieben wirst? Ganz einfach: Es verbindet alles, was wir an herzhaften Gerichten lieben – zartes Hühnchen, goldbraun gebratene Wraps, geschmolzener Käse und ein Hauch Knoblauch, der für den gewissen Kick sorgt. Dazu kommt diese unwiderstehlich knusprige Textur, die beim Reinbeißen ein leichtes Knacken von sich gibt. Ein Genuss für alle Sinne!
Das Schöne daran ist: Diese Wraps sind unglaublich vielseitig. Du kannst sie als schnelles Mittagessen genießen, als herzhaftes Abendessen mit einem frischen Salat servieren oder sogar in kleinere Stücke schneiden und als Partysnack servieren. Auch beim Belag kannst du kreativ werden – ob mit extra Gemüse, einer anderen Käsesorte oder einer würzigen Sauce als Dip.
Ein weiterer Pluspunkt: Dieses Rezept ist wirklich budgetfreundlich. Du brauchst keine ausgefallenen Zutaten oder teure Spezialprodukte. Alles, was du brauchst, hast du wahrscheinlich ohnehin schon zu Hause – oder bekommst du für kleines Geld in jedem Supermarkt. Die Wraps sind also perfekt für alle, die etwas Leckeres auf den Tisch bringen möchten, ohne dafür tief in die Tasche greifen zu müssen.
Hier sind die Zutaten, die du für die knusprigen, käsigen Knoblauch-Hühnchen-Wraps brauchst:
Zutaten:
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2 Hähnchenbrustfilets, gekocht und klein geschnitten
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4 große Weizentortillas
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150 g geriebener Gouda oder Cheddar
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2 EL Frischkäse
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1 Knoblauchzehe, fein gehackt
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1 TL Paprikapulver (edelsüß)
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Salz und Pfeffer nach Geschmack
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1 EL Olivenöl (zum Braten)
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Optional: Frühlingszwiebeln, Tomatenwürfel oder Rucola für den Extra-Kick
Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung
1. Hähnchen vorbereiten:
Falls du noch kein gegartes Hähnchen hast, beginne mit dem Kochen der Hähnchenbrustfilets. Bringe leicht gesalzenes Wasser zum Kochen, gib die Hähnchenbrust hinein und lasse sie etwa 12–15 Minuten köcheln, bis sie durchgegart ist. Alternativ kannst du sie auch dämpfen oder grillen. Danach in kleine Stücke schneiden oder mit zwei Gabeln zerrupfen.
2. Knoblauch anbraten:
Erhitze in einer Pfanne einen halben Esslöffel Olivenöl. Gib den fein gehackten Knoblauch hinein und brate ihn bei mittlerer Hitze an, bis er leicht goldgelb ist. Nicht zu lange, sonst wird er bitter. Sobald der Knoblauch fertig ist, gib ihn zusammen mit dem Öl in eine Schüssel und stelle die Pfanne beiseite – du brauchst sie später noch.
3. Füllung anrühren:
In einer großen Schüssel vermengst du nun das zerkleinerte Hähnchen, den angebratenen Knoblauch samt Öl, den Frischkäse und den geriebenen Käse. Gib Paprikapulver, Salz und Pfeffer dazu und rühre alles gut durch. Optional kannst du auch klein geschnittene Frühlingszwiebeln oder Tomatenwürfel unterheben – das sorgt für Frische und Farbe.
4. Wraps füllen:
Lege einen Tortilla-Wrap auf eine saubere Arbeitsfläche. Gib 2–3 Esslöffel der Füllung auf die untere Hälfte. Achte darauf, nicht zu viel zu nehmen, damit der Wrap sich noch gut rollen lässt. Klappe die Seiten leicht ein und rolle den Wrap dann von unten nach oben fest auf. Wiederhole diesen Schritt mit den restlichen Wraps.
5. Wraps braten:
Erhitze nun die Pfanne erneut und gib den restlichen halben Esslöffel Olivenöl hinein. Lege die Wraps mit der offenen Seite nach unten in die Pfanne. Brate sie bei mittlerer Hitze 2–3 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind. Das Braten sorgt für die perfekte Textur – außen schön kross, innen wunderbar cremig und käsig.
6. Servieren:
Schneide die Wraps schräg in der Mitte durch und richte sie auf einem Teller an. Besonders gut passen dazu ein frischer grüner Salat, ein Joghurt-Kräuter-Dip oder eine hausgemachte Knoblauchsoße. Auch ein Klecks Guacamole oder ein Klecks Crème fraîche machen sich hervorragend.
Schnell und einfach
Die gesamte Zubereitung dauert – inklusive Hähnchenkochen – weniger als 30 Minuten. Wenn du bereits gegartes Hähnchen zur Hand hast, kannst du sogar in 15 Minuten fertig sein. Ideal also auch für spontane Gäste oder ein schnelles Abendessen unter der Woche.
Anpassbar
Dieses Rezept lässt sich wunderbar anpassen. Du möchtest es vegetarisch? Ersetze das Hähnchen durch gebratene Champignons oder knusprig gebackenen Halloumi. Du liebst es schärfer? Gib Chiliflocken oder eine scharfe Sauce zur Füllung. Kinder essen mit? Dann verzichte auf zu viel Knoblauch und würze milder.
Auch bei der Käsesorte kannst du variieren: Ob würziger Emmentaler, milder Mozzarella oder cremiger Bergkäse – nimm, was dir schmeckt.
Beliebt bei vielen
Ich habe diese Wraps inzwischen mehrfach für Freunde, Familie und sogar bei einem kleinen Straßenfest gemacht – und sie kamen jedes Mal hervorragend an. Sie sind sättigend, aber nicht schwer. Und weil sie so einfach auf die Hand zu nehmen sind, sind sie auch für Buffets oder Picknicks perfekt geeignet.
Du kannst sie warm genießen, aber auch kalt schmecken sie überraschend gut. Gerade im Sommer eignen sie sich also auch als Snack für unterwegs oder im Büro.
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Knusprige, käsige Knoblauch-Hühnchen-Wraps
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 1x
Description
Diese knusprigen, käsigen Knoblauch-Hühnchen-Wraps sind der perfekte Mix aus würzig, cremig und knusprig. Sie sind in kurzer Zeit zubereitet, lassen sich hervorragend vorbereiten und schmecken sowohl warm als auch kalt. Ideal für ein schnelles Abendessen, das auch Gäste begeistert.
Ingredients
- 2 Hähnchenbrustfilets (gekocht oder gebraten)
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 EL Olivenöl
- 150 g Frischkäse
- 100 g geriebener Käse (z. B. Emmentaler oder Gouda)
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 4 große Tortilla-Wraps
- Optional: Frühlingszwiebeln, Tomatenwürfel, Chiliflocken
Instructions
- Hähnchenbrust in leicht gesalzenem Wasser etwa 12–15 Minuten garen. Anschließend klein schneiden oder zerpflücken.
- In einer Pfanne 0,5 EL Olivenöl erhitzen, Knoblauch bei mittlerer Hitze goldgelb anbraten.
- Knoblauch samt Öl in eine große Schüssel geben. Hähnchen, Frischkäse, geriebenen Käse, Paprikapulver, Salz und Pfeffer dazugeben und gut vermengen. Optional: Frühlingszwiebeln oder Tomatenwürfel unterheben.
- Tortilla-Wraps auf der Arbeitsfläche ausbreiten, 2–3 EL Füllung auf die untere Hälfte geben, Seiten einklappen und eng aufrollen.
- Pfanne erneut mit dem restlichen Öl erhitzen. Wraps mit der offenen Seite nach unten hineinlegen und bei mittlerer Hitze pro Seite 2–3 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Schräg halbieren und nach Belieben mit Dip oder Salat servieren.
Notes
Für eine vegetarische Variante das Hähnchen durch gebratene Champignons oder Halloumi ersetzen.
Die Wraps können auch im Ofen bei 200 °C ca. 15 Minuten gebacken werden.
Die Füllung lässt sich bis zu 3 Tage im Voraus vorbereiten.
Wraps schmecken auch kalt sehr gut – ideal für unterwegs oder die Lunchbox.
- Prep Time: 10
- Cook Time: 15
FAQs
Häufig gestellte Fragen zu den knusprigen, käsigen Knoblauch-Hühnchen-Wraps
Kann ich die Wraps auch im Ofen zubereiten?
Ja, absolut! Wenn du auf zusätzliches Bratfett verzichten möchtest, kannst du die fertig gerollten Wraps auch auf ein Backblech legen, mit etwas Öl bepinseln und bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 10–15 Minuten backen, bis sie knusprig und goldbraun sind.
Kann ich die Füllung vorbereiten?
Ja. Die Füllung lässt sich prima vorbereiten und hält sich luftdicht verschlossen 2–3 Tage im Kühlschrank. Du kannst also alles am Vortag vorbereiten und die Wraps erst frisch am nächsten Tag braten.
Lassen sich die Wraps einfrieren?
Jein. Die Füllung kann eingefroren werden, die fertigen Wraps verlieren jedoch beim Auftauen etwas an Knusprigkeit. Wenn du sie dennoch einfrieren möchtest, dann am besten ungebraten – so kannst du sie frisch aufbacken oder in der Pfanne fertigstellen.
Was passt gut als Beilage?
Ein knackiger Salat, Ofengemüse oder ein leichter Joghurt-Kräuter-Dip sind ideale Begleiter. Auch Süßkartoffelpommes oder Couscous machen sich gut dazu.
Kann ich das Rezept verdoppeln?
Natürlich. Die Mengen lassen sich problemlos anpassen – ideal, wenn du Gäste hast oder für mehrere Tage vorkochen möchtest.