Eine kleine Geschichte über das Rezept
Als ich zum ersten Mal knusprige Hähnchen-Taquitos aus dem Ofen ausprobierte, war ich sofort begeistert von der Kombination aus zartem, würzigem Hähnchenfleisch und der knusprigen Tortilla-Hülle. Dieses Gericht bringt mexikanisches Flair auf den Teller, ist dabei aber viel einfacher zuzubereiten als man denkt. Perfekt für gesellige Abende oder als leckerer Snack zwischendurch.
Ich habe das Rezept so entwickelt, dass es schnell und ohne viel Fett im Ofen gelingt – so bleibt das Ergebnis nicht nur lecker, sondern auch etwas leichter. Knusprige Hähnchen-Taquitos sind vielseitig, sättigend und machen einfach Spaß beim Essen.
Warum du dieses Rezept lieben wirst
Du wirst dieses Rezept lieben, weil es schnelle Zubereitung mit einem knusprigen, aromatischen Ergebnis verbindet. Statt Frittieren werden die Taquitos im Ofen gebacken, was Zeit und Fett spart. Das gewürzte Hähnchen sorgt für Geschmack, während die Tortillas außen schön knusprig werden.
Das Rezept ist perfekt für Partys, als Fingerfood oder schnelles Abendessen. Es ist sättigend, lecker und dank der Ofenmethode besonders unkompliziert und gesund.
Vielseitig
Taquitos lassen sich nach Belieben füllen – du kannst das Hähnchen mit verschiedenen Gewürzen variieren oder Gemüse ergänzen. Auch vegane Alternativen sind möglich, etwa mit gewürztem Tofu oder Gemüsefüllung.
Serviere die Taquitos mit Salsas, Guacamole oder einem frischen Salat. Sie passen zu vielen Anlässen, von entspannten Familienabenden bis hin zu Feiern mit Freunden.
Günstig
Die Zutaten sind einfach und preiswert: Hähnchenbrust, Tortillas, Gewürze und ein paar Grundzutaten, die man meist zu Hause hat. Die Ofenzubereitung spart Fett und Energie, sodass das Gericht nicht nur lecker, sondern auch kosteneffizient ist.
Zutaten für das Rezept
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400 g Hähnchenbrustfilet
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8 kleine Weizentortillas
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1 Zwiebel
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2 Knoblauchzehen
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1 TL Paprikapulver (edelsüß)
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1/2 TL Kreuzkümmel
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1/2 TL getrockneter Oregano
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Salz und Pfeffer nach Geschmack
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1 EL Olivenöl
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100 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Cheddar)
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Optional: frische Petersilie oder Koriander zum Garnieren
Diese Zutaten sorgen für saftige, würzige Taquitos mit knuspriger Hülle, die einfach zu machen und immer ein Hit sind.
Knusprige Hähnchen-Taquitos aus dem Ofen – Zubereitung Schritt für Schritt
Wie man dieses Rezept zubereitet
Die knusprigen Hähnchen-Taquitos aus dem Ofen sind einfach zuzubereiten und perfekt für alle, die mexikanisches Essen lieben, aber auf Frittierfett verzichten möchten. Das Hähnchen wird würzig angebraten, in kleine Stücke zerpflückt und in Tortillas eingerollt. Im Ofen backen die Taquitos knusprig und lecker.
Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung
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Hähnchen vorbereiten
Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden. -
Zwiebel und Knoblauch vorbereiten
Zwiebel schälen und fein würfeln. Knoblauch schälen und hacken. -
Hähnchen anbraten
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Hähnchenwürfel hinzufügen und bei mittlerer Hitze 7–10 Minuten anbraten, bis sie durchgegart sind. -
Würzen
Paprikapulver, Kreuzkümmel, Oregano, Salz und Pfeffer zum Hähnchen geben und gut vermengen. Kurz weiterbraten, damit sich die Aromen verbinden. -
Backofen vorheizen
Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze oder 180 °C Umluft vorheizen. -
Tortillas vorbereiten
Die Weizentortillas kurz erwärmen, damit sie weich und flexibel sind. -
Taquitos rollen
Auf jede Tortilla ca. 2–3 EL Hähnchenfüllung geben, etwas geriebenen Käse darüber streuen und die Tortilla fest aufrollen. -
Taquitos legen
Die gerollten Taquitos mit der Naht nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. -
Backen
Die Taquitos im Ofen ca. 15–20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind. -
Servieren
Mit frischer Petersilie oder Koriander bestreuen und mit Salsa, Guacamole oder einem frischen Salat servieren.
Schnell und einfach
Die Zubereitung ist unkompliziert und dauert inklusive Backzeit rund 40 Minuten. Ideal für schnelle Mahlzeiten oder als Party-Snack.
Anpassbar
Die Füllung kannst du mit Gemüse wie Paprika oder Mais ergänzen oder die Gewürze nach Geschmack anpassen. Für eine kalorienärmere Variante nimmst du fettarmen Käse oder verzichtest ganz darauf.
Beliebt bei vielen
Knusprige Hähnchen-Taquitos sind ein beliebter Klassiker, der Groß und Klein begeistert. Ob als Hauptgericht, Snack oder Fingerfood – sie kommen immer gut an.
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Knusprige Hähnchen-Taquitos aus dem Ofen genießen
- Total Time: 40
- Yield: 4 1x
Description
Knusprige Hähnchen-Taquitos aus dem Ofen sind ein einfaches, leckeres Gericht, das durch seine knusprige Tortilla und saftige, würzige Hähnchenfüllung überzeugt. Dieses Rezept ist ideal für alle, die mexikanische Küche lieben, aber auf Frittierfett verzichten möchten. Schnell zubereitet und vielseitig einsetzbar – perfekt für Familie, Freunde oder den schnellen Snack zwischendurch.
Ingredients
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 8 kleine Weizentortillas
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
- ½ TL Kreuzkümmel
- ½ TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Olivenöl
- 100 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Cheddar)
- Optional: frische Petersilie oder Koriander zum Garnieren
Instructions
- Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in kleine Würfel schneiden.
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten.
- Hähnchenwürfel hinzufügen und 7–10 Minuten anbraten, bis sie gar sind.
- Paprikapulver, Kreuzkümmel, Oregano, Salz und Pfeffer zugeben und gut vermengen.
- Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Tortillas kurz erwärmen, um sie geschmeidig zu machen.
- Jeweils 2–3 EL Hähnchenfüllung und etwas geriebenen Käse auf die Tortillas geben und fest aufrollen.
- Taquitos mit der Naht nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Ca. 15–20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Mit frischer Petersilie oder Koriander bestreuen und servieren.
Notes
Tortillas vor dem Rollen erwärmen, damit sie nicht brechen.
Die Füllung kann mit Gemüse oder schärferen Gewürzen angepasst werden.
Taquitos können vorbereitet und vor dem Servieren gebacken werden.
Reste im Kühlschrank lagern und innerhalb von 2 Tagen verzehren.
- Prep Time: 15
- Cook Time: 20
Knusprige Hähnchen-Taquitos aus dem Ofen – Häufig gestellte Fragen (FAQs)
1. Kann ich die Taquitos auch mit fertigem Hähnchenfleisch machen?
Ja, du kannst übrig gebliebenes Hähnchen verwenden. Einfach würzen und wie beschrieben rollen.
2. Welche Tortillas sind am besten geeignet?
Weizentortillas eignen sich am besten, da sie flexibel und knusprig werden.
3. Kann ich die Taquitos auch frittieren?
Ja, aber das Rezept ist bewusst für den Ofen gedacht, um fettärmer zu sein.
4. Wie lange sind die Taquitos haltbar?
Im Kühlschrank bis zu 2 Tage, am besten frisch genießen.
5. Kann ich die Taquitos vorbereiten und später backen?
Ja, du kannst sie rollen, kalt stellen und vor dem Servieren backen.
6. Welche Beilagen passen gut?
Salsa, Guacamole, Sauerrahm oder ein frischer Salat.
7. Wie mache ich die Taquitos schärfer?
Füge Chilipulver oder frische Chili zur Füllung hinzu.
8. Kann ich die Taquitos vegan zubereiten?
Ja, ersetze das Hähnchen durch gewürzten Tofu oder Gemüse und verwende veganen Käse.
9. Wie viele Taquitos ergeben die Zutaten?
Etwa 8 Stück.
10. Kann ich andere Käsesorten verwenden?
Ja, Gouda, Cheddar oder Mozzarella funktionieren gut.
11. Wie lange dauern die Taquitos im Ofen?
Ca. 15–20 Minuten bei 200 °C.
12. Soll ich die Taquitos mit Öl bestreichen?
Das ist nicht nötig, der Käse sorgt für Knusprigkeit.
13. Wie weich sollten die Tortillas sein?
Sie sollten flexibel sein, sonst brechen sie beim Rollen.
14. Kann ich die Füllung im Voraus zubereiten?
Ja, das erleichtert die schnelle Zubereitung.
15. Kann ich gefrorene Tortillas verwenden?
Ja, gut auftauen und erwärmen vor dem Rollen.
16. Wie würze ich das Hähnchen am besten?
Mit Paprika, Kreuzkümmel, Oregano, Salz und Pfeffer.
17. Kann ich die Taquitos einfrieren?
Ja, vorgebacken oder roh, dann bei Bedarf im Ofen fertig backen.
18. Wie bewahre ich übrig gebliebene Taquitos auf?
Luftdicht im Kühlschrank lagern.
19. Eignen sich die Taquitos für Kinder?
Ja, die Gewürze sind mild und anpassbar.
20. Wie kann ich die Taquitos knuspriger machen?
Achte auf ausreichend Backzeit und hohe Temperatur.