Wenn Sie schon einmal den verführerischen Duft von frisch gebackenem Gebäck in der Luft gespürt haben, dann wissen Sie, dass es kaum etwas Schöneres gibt. Stellen Sie sich vor, wie das zarte Aroma von Schokolade und Haselnüssen durch Ihre Küche zieht, während Sie diese köstlichen Schoko Haselnuss Kipferl zubereiten. Die perfekte Kombination aus knusprigem Teig und schmelzender Füllung lässt Herzen – und Gaumen – höher schlagen.
Erinnern Sie sich an die letzten Feiertage, als ich versuchte, bei einem Familienfest das beste Dessert zu kreieren? Während die anderen Köche mit ihren üppigen Torten um die Wette backten, habe ich mich für die Schoko Haselnuss Kipferl entschieden. Und ja, ich habe es vollbracht! Diese kleinen Köstlichkeiten wurden der Renner des Abends. Ich sage Ihnen: Sogar meine Tante Gertrude, die immer auf Diät ist, konnte nicht widerstehen!
Gründe, warum Sie dieses Rezept lieben werden
Diese Schoko Haselnuss Kipferl sind nicht nur einfach zuzubereiten – sie bieten ein einzigartiges Geschmacksprofil, das sowohl süß als auch nussig ist. Ihre atemberaubende Optik macht sie zum perfekten Highlight auf jeder Kaffeetafel oder Feier. Und seien wir ehrlich: Wer kann schon einem warmen Kipferl widerstehen? Außerdem sind sie vielseitig und lassen sich ganz nach Ihrem Geschmack anpassen – fügen Sie zum Beispiel eine Prise Zimt hinzu oder experimentieren Sie mit verschiedenen Nüssen!
Zutaten für Schoko Haselnuss Kipferl
Hier ist, was Sie für dieses köstliche Gericht benötigen:
Schritt-für-Schritt-Zubereitung Schoko Haselnuss Kipferl
Hier ist eine einfache Anleitung, die Ihnen hilft, dieses köstliche Rezept zuzubereiten:
Schritt 1: Teig vorbereiten
In einer großen Schüssel das Mehl mit dem Backpulver und der Prise Salz vermengen. In einer separaten Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig rühren. Dann nach und nach die gemahlenen Haselnüsse hinzufügen und gut vermischen.
Schritt 2: Den perfekten Kipferlteig formen
Die Mehlmischung portionsweise zur Butter-Zucker-Mischung geben und alles gut verkneten. Der Teig sollte glatt sein und nicht mehr an den Händen kleben bleiben. Wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie ein und lassen Sie ihn mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
Schritt 3: Füllung vorbereiten
Während der Teig kühlt, können Sie die Zartbitterschokolade schmelzen. Dies geht schnell in der Mikrowelle oder über einem Wasserbad – achten Sie darauf, nicht zu überhitzen! Lassen Sie die geschmolzene Schokolade etwas abkühlen.
Schritt 4: Kipferl formen
Den gekühlten Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen (ca. 5 mm dick). Mit einem Messer oder einem Pizzaschneider gleichmäßige Dreiecke ausschneiden. Auf jedes Dreieck einen kleinen Löffel der geschmolzenen Schokolade geben.
Schritt 5: Aufrollen und backen
Die Dreiecke von der breiteren Seite her aufrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Bei 180 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Schritt 6: Vollenden
Nach dem Abkühlen die Kipferl mit Puderzucker bestäuben und servieren! Am besten schmecken sie frisch aus dem Ofen oder leicht warm.
Genießen Sie Ihre Schoko Haselnuss Kipferl mit einer Tasse Kaffee oder Tee – oder einfach so! Diese kleinen Leckerbissen sind sicher ein Hit bei Ihrer Familie und Ihren Freunden!
Die Kochmethode verbessern
Um die perfekten Schoko Haselnuss Kipferl zuzubereiten, beginnen Sie mit einer gründlichen Vorbereitung. Mischen Sie die trockenen Zutaten zuerst, um Klumpen zu vermeiden. Lassen Sie den Teig danach für eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen, damit er sich besser formen lässt.
Verzieren Sie Ihr Gericht mit Ihrer persönlichen Note
Für eine besondere Note können Sie anstelle von Haselnüssen auch Mandeln verwenden. Oder probieren Sie weiße Schokolade anstelle von Zartbitterschokolade aus. So verleihen Sie Ihren Schoko Haselnuss Kipferl einen neuen Twist!
Intelligente Tipps zur Lagerung und Wiedererwärmung
Lagern Sie Ihre Schoko Haselnuss Kipferl in einem luftdichten Behälter, um ihre Frische zu bewahren. Um die zarte Textur zu erhalten, vermeiden Sie es, sie im Kühlschrank aufzubewahren.
Praktische Ratschläge des Kochs
Ich erinnere mich an den Tag, als ich meine ersten Schoko Haselnuss Kipferl gebacken habe – die ganze Küche roch himmlisch und meine Freunde waren begeistert!
Fazit für Schoko Haselnuss Kipferl
Die Schoko Haselnuss Kipferl sind eine wahre Gaumenfreude und bieten eine perfekte Kombination aus zartem Teig und reichhaltiger Schokoladenfüllung. Diese kleinen Köstlichkeiten sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ideal für besondere Anlässe oder als süßer Snack für den Alltag. Mit der Verwendung von hochwertigen Zutaten wie Haselnüssen und dunkler Schokolade wird jedes Kipferl zu einem unvergesslichen Erlebnis. Probieren Sie dieses Rezept aus und verwöhnen Sie Ihre Liebsten mit diesen himmlischen Leckereien – Sie werden begeistert sein!
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Schoko Haselnuss Kipferl
- Total Time: 1 hour
- Yield: 24 servings 1x
Description
Leckeres schoko haselnuss kipferl Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
- 300 g Mehl
- 100 g gemahlene Haselnüsse
- 120 g Zucker
- 150 g Butter, weich
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 200 g Zartbitterschokolade
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
- In einer großen Schüssel das Mehl mit dem Backpulver und der Prise Salz vermengen.
- In einer separaten Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig rühren.
- Nach und nach die gemahlenen Haselnüsse hinzufügen und gut vermischen.
- Die Mehlmischung portionsweise zur Butter-Zucker-Mischung geben und alles gut verkneten.
- Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Die Zartbitterschokolade schmelzen und etwas abkühlen lassen.
- Den gekühlten Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
- Mit einem Messer oder einem Pizzaschneider gleichmäßige Dreiecke ausschneiden.
- Auf jedes Dreieck einen kleinen Löffel der geschmolzenen Schokolade geben.
- Die Dreiecke von der breiteren Seite her aufrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Bei 180 Grad Celsius etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Nach dem Abkühlen die Kipferl mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Notes
Bewahre die Kipferl in einem luftdichten Behälter auf.
Erhitze sie kurz im Ofen.
Serviere mit einer Tasse Kaffee.
Nutze frische Haselnüsse für besten Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Method: Bake
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 50mg
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 25mg
FAQs
Wie lange kann ich die Schoko Haselnuss Kipferl aufbewahren?
Die Schoko Haselnuss Kipferl lassen sich in einer luftdichten Dose bis zu einer Woche aufbewahren. Achten Sie darauf, die Kipferl an einem kühlen, trockenen Ort zu lagern, um ihre Frische und den köstlichen Geschmack zu erhalten. Wenn sie länger haltbar bleiben sollen, können Sie die Kipferl auch einfrieren. So haben Sie jederzeit einen süßen Snack zur Hand.
Kann ich die Füllung der Schoko Haselnuss Kipferl variieren?
Ja, Sie können die Füllung nach Ihrem Geschmack anpassen! Anstelle von Schokolade können Sie beispielsweise Nougat oder Mandelmus verwenden. Achten Sie dabei jedoch darauf, dass die Konsistenz der Füllung gut mit dem Teig harmoniert, damit die Kipferl beim Backen nicht auseinanderlaufen.
Welche Alternativen kann ich für die Butter verwenden?
Wenn Sie eine pflanzliche Alternative zur Butter suchen, können Sie Margarine oder Kokosöl verwenden. Diese Optionen verleihen den Schoko Haselnuss Kipferl einen leicht unterschiedlichen Geschmack, funktionieren aber gut im Rezept. Achten Sie darauf, dass die verwendete Alternative dieselbe Menge wie die Butter hat.
Wie forme ich die Schoko Haselnuss Kipferl richtig?
Um die perfekte Form für Ihre Schoko Haselnuss Kipferl zu erreichen, rollen Sie kleine Portionen des Teigs in eine längliche Form und biegen dann die Enden leicht nach außen. Dies verleiht den Kipferln ihr charakteristisches Aussehen. Achten Sie darauf, gleichmäßige Portionen zu formen, damit alle Kipferl gleichmäßig backen und köstlich aussehen!