Description
Leckeres 10 minuten schokoeis ohne eismaschine Rezept mit detaillierten Anweisungen und Nährwertangaben.
Ingredients
Scale
- 200 ml Sahne
- 100 g Zartbitterschokolade, mindestens 70 % Kakaoanteil
- 3 EL Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 50 g griechischer Joghurt
Instructions
- Zartbitterschokolade hacken und in eine hitzebeständige Schüssel geben.
- Die Schüssel über einen kleinen Topf mit simmerndem Wasser stellen und die Schokolade langsam schmelzen lassen.
- In einer großen Rührschüssel die kalte Sahne gießen.
- Die Sahne mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine auf mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis sie weiche Spitzen bildet.
- Zucker und Vanilleextrakt zur geschlagenen Sahne hinzufügen und vorsichtig unterrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Einen Esslöffel der geschlagenen Sahne abnehmen und vorsichtig in die geschmolzene Schokolade einrühren, um sie zu temperieren.
- Die temperierte Schokolade zurück zur restlichen Sahne geben und sanft unterheben.
- Den griechischen Joghurt zur Mischung hinzufügen und ebenfalls vorsichtig unterheben.
- Das fertige Eis in eine Aufbewahrungsbox oder Kastenform geben und für mindestens zwei Stunden ins Gefrierfach stellen.
- Das Eis kurz antauen lassen, bevor Sie es portionieren und nach Belieben garnieren.
Notes
Bewahre das Schokoeis in luftdichten Behältern auf.
Für eine cremigere Konsistenz, leicht antauen lassen.
Serviere es mit frischen Früchten.
Verwende hochwertige Schokolade für besten Geschmack.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Method: Mixen
Nutrition
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 50mg
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 25mg